Está a utilizar uma versão de browser mais antiga. Utilize uma versão suportada para obter a melhor experiência possível com o MSN.

Food & Drink - Top Stories - Notícias de Bebidas, Receitas e Gastronomia

Bacalhau à italiana

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 25/09/2018 TeleCulinária
Bacalhau à italiana © TeleCulinária Bacalhau à italiana
Bacalhau à italiana
DosesTempo Preparação
5pessoas60minutos
Tempo Cozedura
1 hora + tempo para demolhar
DosesTempo Preparação
5pessoas60minutos
Tempo Cozedura
1 hora + tempo para demolhar
Instruções de preparação
  1. Deite o bacalhau num tacho, adicione água fria e leve ao lume até ferver. Desligue o lume e deixe o bacalhau arrefecer dentro da água. Depois escorra-o, passe a água por um coador e deite para outro tacho. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Reserve.
  2. Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo, deite os alhos para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Adicione a cebola, mexa e deixe cozinhar até ficar transparente. Junte depois o tomate pelado picado e os orégãos, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. De seguida, acrescente o bacalhau, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, por mais 3 minutos. Junte as rodelas de azeitona, retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer e envolva bem.
  4. Leve ao lume o tacho com a água do bacalhau, deixe ferver, tempere com sal, adicione o esparguete, mexa e deixe cozer durante 9 minutos. Depois escorra, deite numa taça, junte a mistura do bacalhau e sirva, se quiser, polvilhado com queijo ralado.
Recipe Notes

Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

Siga-nos no facebook.

AdChoices
AdChoices

Mais de TeleCulinária

image beaconimage beaconimage beacon