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Bacalhau de tomatada

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 6 dias TeleCulinária
Bacalhau de tomatada © TeleCulinária Bacalhau de tomatada
Bacalhau de tomatada
Doses Tempo Preparação
4 pessoas 50 minutos
Tempo Cozedura
50 minutos
Doses Tempo Preparação
4 pessoas 50 minutos
Tempo Cozedura
50 minutos
Instruções de preparação
  1. Corte as cebolas em tiras finas e lamine os alhos.
  2. Numa frigideira, junte 1/5 dl de azeite, as cebolas, os alhos, o colorau e a folha de louro. Cozinhe durante 2 minutos. Adicione os tomates cortados em pedaços, sem pele e sem sementes, o vinho e a polpa de tomate.
  3. Num tacho à parte, coza as batatas em água e sal durante 8 minutos. Escorra e reserve.
  4. Coloque o bacalhau demolhado num tabuleiro de loiça, regue-o com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc cerca de 10 minutos.
  5. Retire o bacalhau do forno e sirva-o i com a batata cozida. Regue tudo com a cebolada de tomate que preparou.

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