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Bacalhau pascal

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 6 dias TeleCulinária
Bacalhau pascal © TeleCulinária Bacalhau pascal
Bacalhau pascal 
 
Doses  Tempo Preparação 
pessoas  60 minutos 
Tempo Cozedura 
1 hora  
Doses  Tempo Preparação 
pessoas  60 minutos 
Tempo Cozedura 
1 hora  
Ingredientes 
Instruções de preparação 
  1. Lave as batatas e leve-as a cozer com os ovos em água com sal. Depois escorra, deixe amornar, retire-lhes a pele e corte em rodelas. Reserve os ovos. 
  2. Disponha o bacalhau num tabuleiro de forno, regue com metade do azeite e tempere com pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 30 minutos. Depois retire e reserve. 
  3. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, pique os dentes de alho e corte as cebolas em meias-luas. Aqueça o restante azeite num tacho, junte a cebola, os dentes de alho, a folha de louro, sal, pimenta e deixe refogar muito bem. Retire do lume e reserve. 
  4. Disponha num tabuleiro as batatas em rodelas, coloque por cima o bacalhau e a cebolada e leve novamente ao forno até aquecer. Retire, disponha por cima os ovos cortados ao meio e as azeitonas e sirva polvilhado com salsa. 
Recipe Notes 

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