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Cogumelos recheados

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 3 dias TeleCulinária
Cogumelos recheados - @TeleCulinária © TeleCulinária Cogumelos recheados - @TeleCulinária

Se tem carne picada em casa tem mesmo que experimentar esta receita fácil e deliciosa de cogumelos recheados!

Aproveite a carne picada que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de cogumelos, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com carne picada o resultado é simplesmente delicioso!

Ingredientes

6 cogumelos portobello grandes, 500 g de carne picada, 100 g de milho cozido, 1/2 Pimento Vermelho, 1/2 pimento verde, 1/2 lata de tomate em cubos, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 colher (chá) de pimentão-doce fumado, 1 colher (chá) de cominhos, 1 colher (chá) de orégãos, 1 malagueta vermelha, Queijo cheddar ralado q.b., Azeite q.b. e Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

Coloque um pouco de azeite num tacho, junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar. Acrescente a carne, tempere com sal, junte as especiarias e a malagueta e deixe-a cozinhar um pouco. Adicione o tomate, mexa e depois adicione os pimentos, limpos e cortados em cubinhos, bem como o milho. Envolva, tempere com sal e pimenta e retire do lume. Limpe os cogumelos, retire-lhes o pé, pique e misture na carne. Recheie as cavidades dos cogumelos com o preparado anterior e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até o queijo derreter.

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