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Coxinhas de frango panadas no forno

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 16/02/2017 Inês Brandão
Teleculinaria - Coxinhas de frango panadas no forno © Fornecido por: Teleculinaria Coxinhas de frango panadas no forno

Vamos cozinhar coxinhas de frango panadas no forno?

Para petiscar ou como entrada , estas coxinhas de frango panadas no forno vão trazer um imenso prazer ao seu paladar. Quer provar esta receita de frango ? Se sim não perca mais tempo! Especialmente se tiver convidados 😉 Veja mais receitas aqui.

Coxinhas de frango panadas no forno
Doses 6 pessoas
Tempo Cozedura 1 h 30 minutos
Tempo passivo + tempo para repousar
Instruções de preparação
  1. Limpe o frango de pele e ossos e desfie-o. Retire a pele e as sementes aos tomates e corte-os em cubos. Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola e os alhos picados e deixe alourar um pouco. Junte o tomate e deixe refogar durante alguns minutos. Adicione o caldo de galinha, o frango, o tomilho picado e pimenta, mexa e deixe apurar. No final, retifique os temperos, adicionando sal, se necessário, e retire do lume. Reserve.
  2. Prepare a massa: leve ao lume um tacho com 1 dl de água, o leite, a manteiga e sal. Quando começar a ferver, deite a farinha de uma só vez, mexa bem e retire do lume quando a massa se descolar do tacho. Coloque-a sobre a bancada enfarinhada, bata-a com o rolo e tente amassá-la conforme for arrefecendo. Deixe repousar por cerca de 15 minutos.
  3. Molde pequenas bolas com a massa anterior. Espalme-as ligeiramente, coloque no interior um pouco do recheio do frango, feche e molde em formato de pera.
  4. Passe as coxinhas por farinha e sacuda bem. Passe-as pelos ovos batidos e depois por pão ralado. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, a 200ºC, até ganharem cor.
Recipe Notes

Gostou desta receita? Veja também Pastelinhos de polvo.  Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui  e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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