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Katia Aveiro ensina a fazer a receita preferida de Cristiano Ronaldo: Bacalhau à Brás

Logótipo de Selfie Selfie há 3 dias Ana Albernaz

No Brasil, Katia Aveiro cozinhou para a família o prato típico de bacalhau à Brás.

Katia Aveiro ensina a fazer a receita preferida de Cristiano Ronaldo: Bacalhau à Brás © Selfie Katia Aveiro ensina a fazer a receita preferida de Cristiano Ronaldo: Bacalhau à Brás

A filha de Dolores Aveiro ensinou os fãs a cozinhar a receita mais famosa da mãe, que é um dos pratos preferidos de Cristiano Ronaldo: Bacalhau à Brás.

"Não é nada complicado", começou por dizer Katia Aveiro, antes de revelar: "O ingrediente principal é o bacalhau".

Depois, mostrou, passo a passo, como se faz o famoso Bacalhau à Brás da família Aveiro.

Ingredientes:

- 3 postas de bacalhau demolhado;

- 600 gramas de batatas para fritar;

- 2 cebolas;

- 5 ovos;

- 1 mão cheia de azeitonas verdes ou pretas;

- Salsa;

- 1 pitada de pimenta do reino;

- 2 dentes de alho;

- 3 colheres de sopa de azeite;

- Louro.

Preparação

- Comece por descascar e cortar as batatas em palitos fininhos, como se fossem palha. Lave bem, escorra e frite-as em óleo abundante, bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente e reserve;

- Ferva as postas de bacalhau, por três minutos, escorra-as e, depois de frias, separe-as em lascas;

- Ligue o forno a 180º C;

- De seguida, descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas;

- Descasque também os alhos e corte-os em rodelas;

- Leve ao lume uma frigideira grande, com o fundo coberto de azeite. Junte as cebolas, os alhos e o louro, e deixe refogar;

- Acrescente as lascas de bacalhau, as azeitonas e as batatas fritas. Mexa e tempere com pimenta moída;

- Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte-lhes a salsa lavada e picada;

- Bata bem os ovos e verta o preparado na frigideira;

- Misture bem e transfira a mistura num tabuleiro. Leve ao forno até ficar tostadinho e sirva decorado a gosto.

Katia Aveiro

Katia Aveiro
© Selfie
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