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Lombo de porco com azeitonas verdes

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 27/04/2018 TeleCulinaria
Teleculinaria - Lombo de porco com azeitonas verdes © Fornecido por: Teleculinaria Lombo de porco com azeitonas verdes

Procura pela receita de lombo de porco?

Hoje prepare para o almoço a receita de lombo de porco com azeitonas verdes. A família vai adorar! ♥ Esta é uma receita fácil e deliciosa que não vai querer perder. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Lombo de porco com azeitonas verdes
Doses5PESSOAS
Tempo Preparação90minutos
Tempo Cozedura1 hora e 30 minutos
Instruções de preparação
  1. Corte um limão em rodelas, disponha-as em cima do lombo numa só camada e ate com fio de cozinha, como vê na foto. Coloque num tabuleiro e tempere com sal, pimenta, o sumo dos restantes 2 limões, os alhos picados, o azeite e o alecrim (ou tomilho).
  2. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos, regando de vez em quando com o molho do tabuleiro. Junte também o caldo de carne, aos poucos e sempre que tiver pouco molho, sendo que no final o molho deve ficar um pouco espesso.
  3. Retire o lombo e coloque-o num prato grande ou travessa. Passe o molho pelo coador, deite-o para um tacho, junte as azeitonas cortadas em rodelas, leve ao lume e deixe ferver. Sirva o lombo cortado em fatias e regado com o molho e as azeitonas. Decore a gosto e acompanhe com batatas salteadas ou fritas.
Recipe Notes

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