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Lombo de porco com molho de mel e citrinos

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 14/01/2020 TeleCulinária
Lombo de porco assado no forno © TeleCulinária Lombo de porco assado no forno
Lombo de porco com molho de mel e citrinos
Doses Tempo Preparação
6 pessoas 40 minutos
Tempo Cozedura
40 minutos
Doses Tempo Preparação
6 pessoas 40 minutos
Tempo Cozedura
40 minutos
Ingredientes
Para o cuscuz:
Instruções de preparação
  1. Tempere a carne com os alhos esmagados. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a carne com o alho e aloure-a uniformemente.
  2. Tempere com sal e pimenta, depois transfira para um tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos.
  3. Coloque o cuscuz numa tigela, adicione a água e sal e tape com película aderente. Deixe repousar 15 minutos, depois destape, mexa com um garfo e tempere com azeite.
  4. Na mesma frigideira, deite o sumo dos citrinos, o gengibre em pó e o anis. Adicione o mel, tempere com sal e pimenta e envolva bem, deixando reduzir. Por fim, acrescente a salsa picada e mexa. Sirva com o cuscuz, polvilhando tudo com a salsa.

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