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Pão com chouriço e azeitonas

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 12/09/2018 TeleCulinária
pão com chouriço e azeitonas © TeleCulinária pão com chouriço e azeitonas
Pão com chouriço e azeitonas
DosesTempo Preparação
10pessoas45minutos
Tempo Cozedura
45 minutos + tempo para levedar
DosesTempo Preparação
10pessoas45minutos
Tempo Cozedura
45 minutos + tempo para levedar
Instruções de preparação
  1. Aqueça 350 ml de água até ficar morna. Dissolva o fermento de padeiro num pouco desta água e reserve.
  2. Disponha a farinha em monte sobre a bancada e abra uma cavidade no centro. Disponha o sal no exterior e, na cavidade, deite o azeite, o fermento dissolvido e a restante água morna. Amasse tudo muito bem, molde a massa em bola, disponha numa tigela, tape e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
  3. Nessa altura, retire a pele ao chouriço, corte-o em rodelas e junte-as à massa. Junte também as azeitonas e um pouco de alecrim e dê à massa o formato desejado.
  4. Coloque num tabuleiro, deixe levedar durante mais 30 minutos e depois leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.
Recipe Notes

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