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Receita de Bacalhau com Broa e Frutos Secos

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 04/10/2018 TeleCulinária
Receita de Bacalhau com Broa e Frutos Secos © TeleCulinária Receita de Bacalhau com Broa e Frutos Secos
Bacalhau com broa e frutos secos
DosesTempo Preparação
4pessoas45minutos
Tempo Cozedura
45 minutos
DosesTempo Preparação
4pessoas45minutos
Tempo Cozedura
45 minutos
Instruções de preparação
  1. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos. Deite metade do azeite num tacho, junte o alho, a cebola e o louro e deixe refogar até a cebola ficar macia.
  2. Acrescente depois o bacalhau, mexa e retifique o sal. Tempere com um pouco de pimenta e mexa. Adicione os espinafres, envolva e deixe cozinhar até perderem o volume.
  3. Ligue o forno a 180 graus. Corte o miolo de broa em pedaços, deite-os numa picadora, junte o miolo de noz e amêndoa e pique. Coloque numa taça, adicione o restante azeite e misture bem.
  4. Coloque o preparado de bacalhau num pirex ou recipiente refratário e cubra com a mistura de broa e frutos secos. Leve ao forno até ficar douradinha.
Recipe Notes

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