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Receita de Caldo-verde

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 3 dias TeleCulinária
Caldo verde CHPS 00003 © TeleCulinária Caldo verde CHPS 00003

Caldo-verde à portuguesa, que delícia 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro... Sabe sempre bem !

Os sabores desta sopa fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

Ingredientes

150 g de couve galega, 4 batatas, 2 cebolas, 1 dente de alho, 1/2 chouriço de carne, 1,5 l de água, Azeite q.b. e Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

Corte a couve em juliana fina, lave e deixe escorrer. Descasque e pique as cebolas e o alho e aloure-os num tacho com um pouco de azeite. Junte o chouriço e as batatas, descascadas e cortadas em pedaços, tempere com sal e pimenta, adicione a água e deixe cozinhar. Quando a batata estiver cozida, retire o chouriço e triture tudo com a varinha mágica. Adicione a couve, envolva e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Sirva o caldo-verde com o chouriço cortado em rodelas.

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