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Receita de tarte de laranja

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 4 dias TeleCulinária
Receita de tarte de laranja © TeleCulinária Receita de tarte de laranja
Tarte de laranja
DosesTempo Preparação
8pessoas60minutos
Tempo Cozedura
1 hora + tempo de frio
DosesTempo Preparação
8pessoas60minutos
Tempo Cozedura
1 hora + tempo de frio
Instruções de preparação
  1. Prepare o curd: numa tigela, misture a farinha maisena com o açúcar e o sal. Adicione os ovos e as gemas, previamente batidos em conjunto, assim como o sumo e a raspa das laranjas, e misture tudo muito bem.
  2. Deite o preparado para um tacho e leve-o a lume brando, mexendo sempre até engrossar (passe o dedo nas ""costas"" da colher, verifique se se forma uma linha e se o creme não se une novamente).
  3. Retire do lume e adicione a manteiga cortada em cubos, aos poucos e mexendo sempre.
  4. Forre uma tarteira, previamente untada com manteiga, com a massa quebrada, corte os excedentes com uma faca e recheie com o creme. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 a 30 minutos ou até a massa ficar douradinha. Retire, deixe arrefecer, decore com as 4 laranjas (cortadas em rodelas ou em gomos) e leve ao frio durante, pelo menos, 4 horas ou de um dia para o outro. Sirva, polvilhada com açúcar em pó à volta da laranja.
Recipe Notes

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