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Receitas de verão: Saladas, massa e muita frescura

Logótipo de Notícias ao Minuto Notícias ao Minuto 13/08/2018 Notícias Ao Minuto
O verão chegou e a vontade de ter uma refeição leve, fresca, equilibrada e, ao mesmo tempo, cheia de cor e sabor é cada vez maior. Por isso a Milaneza convida-o a juntar imaginação às suas saladas. Como? Com as massas Milaneza!: Receitas de verão: Saladas, massa e muita frescura © iStock Receitas de verão: Saladas, massa e muita frescura

Na praia ou no campo, em viagem ou em casa, as saladas são a solução ideal. As saladas com massa são fáceis e rápidas de cozinhar, podem preparar-se de véspera, ligam bem com os seus ingredientes favoritos, têm mais fibra, saciam mais e podem-se levar para qualquer local.

Por isso mesmo a Milaneza convida-o: escolha os seus ingredientes preferidos e 'junte imaginação à sua salada'. E no fim? É so desfrutar de uma refeição recheada de sabor.

Com a Milaneza, o seu verão vai ser ainda mais fresco e saboroso e… com muita imaginação! Inspire-se!

Lírios tricolores com salmão e molho de iogurte

Ingredientes

320 g de Lírios Tricolores Milaneza

360 g de lombo de salmão

1 laranja

1 iogurte natural

2 chalotas

2 colheres de sopa de endro

2 colheres de sopa de miolo de noz

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

Coza os lírios tricolores conforme as instruções da embalagem.

Retire do lume e escorra a água da cozedura cerca de 3 minutos antes do tempo indicado na embalagem, deixando a massa arrefecer numa travessa larga e ao ar.

Numa frigideira com azeite, doure os lombos de salmão. Retire, lasque e reserve.

Descasque e corte a laranja em gomos. Reserve.

Coloque a massa numa tigela e adicione o salmão e a laranja.

Pique as chalotas e o endro e coloque numa taça juntamente com o iogurte. Tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem.

Adicione o molho de iogurte à massa, tempere com sal pimenta e envolva cuidadosamente. Sirva polvilhado com a noz picada.

Couscous integral com legumes

Ingredientes

240 g de Couscous Integral Milaneza

2 colheres de sopa de azeite

6 espargos verdes

80 g de beterraba cozida

80 g de favinhas cozidas

3 colheres de sopa de miolo de noz

2 colheres de sopa de hortelã fresca

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

Coloque o Couscous integral numa taça juntamente com o azeite e misture.

Ferva água com uma pitada de sal. Regue o Couscous integral com água a ferver, na proporção de um para um. Deixe tapado durante três minutos. Quando a água for totalmente absorvida, solte os grãos com a ajuda de um garfo e deixe arrefecer.

Adicione os espargos, cortados em pedaços de 1 cm, a beterraba cortada em pequenos bouquets e as favinhas.

Junte o miolo de noz picado e a hortelã picada, tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem. Pode servir quente ou frio.

Bom apetite!

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