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Salmão com molho de limão e mel

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 4 dias TeleCulinária
Salmão-com-molho-de-limão-e-mel © TeleCulinária Salmão-com-molho-de-limão-e-mel
Salmão com molho de limão e mel
Doses Tempo Preparação
4 Pessoas 50 minutos
Tempo Cozedura
50 minutos
Doses Tempo Preparação
4 Pessoas 50 minutos
Tempo Cozedura
50 minutos
Instruções de preparação
  1. Descasque as batatas, corte-as em gomos, deite-os num tacho com água fervente, temperada com sal, e deixe cozer. Retire com uma escumadeira, reserve e, na mesma água, coza os brócolos, cortados em raminhos. Coe, passe por água fria e deixe escorrer.
  2. Seque as postas de salmão com papel absorvente e tempere-as com sal. Core-as numa frigideira antiaderente, de ambos os lados, e retire. Limpe a frigideira com papel, leve novamente ao lume com os alhos, descascados e esmagados, a manteiga, o mel e as natas. Junte o conhaque, tempere com sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos. Retire do lume, adicione o sumo de limão e mexa.
  3. Disponha o peixe numa travessa, deite o molho por cima, polvilhe com a salsa picada e decore com limão. Acompanhe com as batatas e os brócolos cozidos, previamente aquecidos, e sirva de imediato.

Gostou desta receita? Veja a receita de filetes de peixe-espada com broa. e tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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