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Tabuleiro de atum com maionese no forno

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 13/05/2022 TeleCulinária
Travessa de atum e maionese no forno CHFB 12 © TeleCulinária Travessa de atum e maionese no forno CHFB 12

Para os fãs de atum esta receita de forno com maionese é uma verdadeira tentação

Tem atum em casa? Então prepare-se para preparar uma receita simples e deliciosa! Se é fã de receitas de forno esta que mistura atum e maionese é uma verdadeita tentação :) Convide os amigos para se juntar a si e provar esta receita que é de comer e chorar por mais! Bom apetite :) Veja mais receitas aqui 

Ingredientes

3 latas de atum, 1 kg de batatas, 200 g de mistura de ervilhas e cenouras congeladas, 200 g de maionese, 50 g de azeitonas em rodelas, 3 ovos m, 1 pão seco (carcaça ou bola), 1 cebola, 3 dentes de alho, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de salsa fresca picada, 1 colher (sopa) de salsa seca, Sal e pimenta q.b., Manteiga para untar e Pão ralado para polvilhar

Instruções de preparação

Coza as cenouras e as ervilhas em água a ferver temperada com sal, depois retire-as do tacho com uma escumadeira e reserve. Descasque as batatas, corte-as em quartos e coza-as na mesma água, durante cerca de 15 a 20 minutos. Escorra-as, reduza-as a puré e misture as gemas. Aloure a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite. Adicione o atum escorrido, o puré de batata, metade da maionese, os legumes cozidos e o pão, previamente triturado, tempere com a salsa fresca, sal e pimenta e mexa. Bata as claras em castelo e depois envolva-lhes a restante maionese e a salsa seca. Coloque o preparado anterior numa travessa, previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado, espalhe as rodelas de azeitona, previamente passadas por água e escorridas, por cima, cubra com as claras e polvilhe com um pouco de pão ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos. Sirva quente, com decoração a gosto.

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