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Tagliatelle de pepino com molho de abacate

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária há 4 dias TeleCulinária
Macarrao de pepino com molho de abacate CHFB 5 © TeleCulinária Macarrao de pepino com molho de abacate CHFB 5
Macarrão de pepino com molho de abacate
Doses Tempo Preparação
4 pessoas 30 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos + tempo para repousar
Doses Tempo Preparação
4 pessoas 30 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos + tempo para repousar
Instruções de preparação
  1. Lave os pepinos e, com um descascador de legumes, corte fatias no sentido do comprimento, sem aproveitar a parte final das sementes. Salpique com sal e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
  2. Corte os abacates ao meio, elimine os caroços e, com uma colher, retire-lhes a polpa para uma tigela. Misture o sumo de limão, o azeite, sal e pimenta e mexa.
  3. Corte as malaguetas em rodelas e retire-lhes as sementes. Lave os tomates e corte-os ao meio. Misture o creme de abacate com o "tagliatelle de pepino", previamente escorrido, retifique os temperos e coloque num prato, juntamente com o tomate e a malagueta. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

Gostou desta receita? Veja também a receita de Tacos de Salmão e Abacate. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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