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Sopa de batata doce com caril

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 20/03/2017 Teleculinária

Se gosta de receitas com batata doce, tem mesmo de experimentar esta sopa de batata doce com caril!

© Fornecido por Grupo IFE

Já preparou aí em casa esta sopa de batata doce? É mesmo uma maravilha. Com o sabor a caril, esta combinação é mesmo fantástica. Tem um sabor rico e intenso, quer provar? Para o jantar vai saber tão bem! Se é fã de receitas com batata doce ou caril , tenha um jantar à maneira. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

Sopa de batata doce com caril
144 kcal.
Doses 5 porções
Tempo Cozedura 30 min
Instruções de preparação
  1. Descasque e lave a batata-doce, a cebola e as cenouras e corte-as em pedaços.
  2. Limpe as hastes de aipo, retire-lhes os fios e corte em pedaços. Coloque a batata-doce num tacho, junte 1,2 dl de água e leve ao lume a ferver. Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  3. Retire do lume e reduza a puré. Leve novamente ao lume, junte o caril e o azeite e tempere com sal, mexa e deixe ferver. Retire e sirva polvilhado com cebolinho ou coentros picados.
Recipe Notes

Dicadochefe

Pode utilizar caril em pasta, com ou sem picante.Conselhodanutricionista

Por ser muito rica em fibra, a batata-doce favorece o trânsito intestinal.

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