Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Зеленый салат с фруктами

Логотип Woman's Day Woman's Day 19.06.2017 Woman's Day
Зеленый салат с фруктами © Предоставлено: Woman's Day Зеленый салат с фруктами

Летом, когда организм отказывается воспринимать тяжелые блюда, придут на помощь разнообразные низкокалорийные салаты, которые отлично утоляют голод и не вредят фигуре. Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов поделился оригинальным и очень вкусным рецептом приготовления зеленого салата с фруктами.

Ингредиенты

Руккола — 30 граммов

Апельсин (+ 20 г для соуса) — 70 граммов

Клубника — 30 граммов

Виноград — 35 граммов

Сыр козий — 52 грамма

Масло оливковое extra virgen — 10 миллилитров

Сахарная пудра — 1 грамм

Количество порций: 1

Время подготовки: 6 минут

Время приготовления: 15 минут

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Нарезка

Повод: Повседневный

Сезон: весна-лето

Описание

Летом, когда организм отказывается воспринимать тяжелые блюда, придут на помощь разнообразные низкокалорийные салаты, которые отлично утоляют голод и не вредят фигуре. Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов поделился оригинальным и очень вкусным рецептом приготовления зеленого салата с фруктами.

Способ приготовления:

Подготовить ингредиенты. Сыр натереть, выложить небольшими порциями на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Достать и остудить. Должны получиться чипсы из козьего сыра.

Фрукты помыть, обсушить. Виноград разрезать пополам, клубнику – на 4 части, из апельсина вырезать мякоть и разобрать на дольки.

Из оставшейся части апельсина выжать сок. В миске тщательно смешать апельсиновый сок, оливковое масло и сахарную пудру. В отдельной чаше смешать рукколу, фрукты и ягоды. Заправить соусом.

Готовый салат украсить чипсами из козьего сыра и сырной стружкой.

Приятного аппетита!

Woman's Day

image beaconimage beaconimage beacon