Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Хитрость №329. Правильно солить стейк

Логотип Аргументы и Факты Аргументы и Факты 21.06.2018 AIF.RU
Хитрость №329. Правильно солить стейк © Shutterstock.com Хитрость №329. Правильно солить стейк

Солить стейк необходимо в самом конце приготовления, так как если до жарки посолить мясо сильно — оно даст сок и будет не жариться, а вариться. И высокой температурой обжарки вы дело не спасете.

Подсказал Александр Скромных, шеф-повар ресторана Steak House Syndicate (г. Сочи)

Аргументы и факты

Аргументы и Факты
Аргументы и Факты
image beaconimage beaconimage beacon