Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Гаспачо с черешней

Логотип PASSION.RU PASSION.RU 6 дн. назад Passion.ru
© Предоставлено: Rambler Internet Holding LLC

Ешьте все! Ешьте всё, пока август! Ресторан Nofar и бренд-шеф Уиллиам Ламберти делятся с нашими читательницами рецептом очередного необычного, но изумительно вкусного гаспачо.

Вам понадобится:

гаспачо — 300 г
страчателла — 25 г
черешня — 25 г
тахини — 25 г
тархун, сельдерей, фенхель, зеленый лук — на украшение

Для гаспачо:

томаты узбекские — 350 г
чеснок — 2 г
красный болгарский перец — 75 г
огурец свежий — 50 г
стебель сельдерея — 30 г
табаско — 1 г
соль — 1 г
оливковое масло — 1 г

Приготовление:

Удалить кожицу с томатов. Все ингредиенты пробить в блендере. Протереть через сито. Налить гаспачо в тарелку, выложить страчателлу, тахини и черешню. Украсить листьями тархуна, сельдерея, фенхеля и перьями зеленого лука.

Фото: архив ресторана

PASSION.RU

image beaconimage beaconimage beacon