Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Зеленый суп с крапивой

Логотип Woman's Day Woman's Day 6 дн. назад Woman's Day

Несмотря на минимальный набор ингредиентов, в этом блюде содержится много витаминов и полезных веществ. А благодаря крапиве, суп получается нежным, легким и очень ароматным.

Зеленый суп с крапивой © Дмитрий Байрак/dbstudio Зеленый суп с крапивой

Ингредиенты

Колбаски (куриные для жарки) — 300 граммов

Лук репчатый — 1 штука

Морковь — 1 штука

Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.

Картофель — 2 штуки

Крапива — 100 граммов

Щавель — 80 граммов

Лавровый лист — 1 штука

Соль

Перец черный молотый

Сметана

Количество порций: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Варка

Повод: Повседневный

Сезон: весна

Способ приготовления:

Колбаски режем кружками и подрумяниваем на растительном масле в толстостенной кастрюле. Добавляем мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь.

Когда овощи слегка обжарятся, вливаем 5 стаканов воды (или бульона) и кладем нарезанный кубиком картофель.

Крапиву обвариваем кипятком и вместе со снытью и щавелем мелко рубим. Закладываем зелень в кастрюлю после того, как сварится картошка. Бросаем лавровый листик и оставляем суп на плите еще на 10 минут. Подаем со сметаной.

Крапива содержит комплекс минералов, которые помогают снять усталость и восстановить силы.

Woman's Day

image beaconimage beaconimage beacon