Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Квашеная капуста с перцем и морковью

Логотип Woman's Day Woman's Day 10.10.2018 Woman's Day
Квашеная капуста с перцем и морковью © GettyImages Квашеная капуста с перцем и морковью

Квашеная капуста с перцем и морковью

Фото: GettyImages

Ингредиенты

Капуста белокачанная (без кочерыжек) — 4 килограмма

Перец болгарский — 1,5 килограмм

Морковь — 1,3 килограмм

Соль — 100 граммов

Сахар — 2 ст.л.

Горчица в зернах — 1 ст.л.

Описание

Капусту посыпать сахаром с солью и перемешивать до тех пор, пока не выделится сок. Затем добавить все остальные ингредиенты и плотно утрамбовать смесь в банки. Сверху положить гнет (рекомендуется вставить в емкость капроновую крышку вниз дном). Оставить смесь на 3 дня в тепле, не забывая при этом ежедневно выпускать газ.

Спустя 3 дня закупорить банки крышками и хранить в погребе или холодильнике.

Woman's Day

image beaconimage beaconimage beacon