Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Медовый сбитень

Логотип Woman's Day Woman's Day 10.04.2019 Woman's Day

Медовый сбитень - вкусный согревающий напиток. Вариантов его приготовления много.

Медовый сбитень © Getty Медовый сбитень

Количество порций: 30

Время приготовления: 30 минут

Рецепт сбитня медового

Название напитка произошло от слова «сбивать», так как ингредиенты тщательно смешивали, сбивали между собой, чтобы получить однородную жидкость. Технология приготовления не отличается сложностью.

Приготовление:

Вскипятить воду в эмалированной кастрюле. Добавить сладости.

Хорошо перемешать и варить на маленьком огне ¼ ч.

Всыпать специи и пряности и варить еще 10 мин.

Разлить по чашкам и подавать к столу.

Малиновый сбитень

Список и количество ингредиентов менялись не раз, поэтому вариантов приготовления сбитня множество.

Ингредиенты:

мед – 2 ст. л.;

малина – 6 шт.;

сахар – 1 ст. л.;

вода – 150 мл.

Приготовление:

Тщательно перемешать малину с сахаром. Это удобнее всего делать ложкой.

Добавить мед и хорошо перемешать.

Влить воду.

Украсить ягодкой малины.

Сбитень с травами

Ингредиенты:

мед – 400 г;

вода – 4 л;

сахар – 275 г;

зверобой – 6 ч. л.;

сушеная мята – 4 ч. л.;

душица – 4 ч. л.;

гвоздика – 5-6 шт.;

черный перец – 10 горошков;

сушеный имбирь – ¾ ч. л.;

корица – 2, 5 ч. л.

Приготовление:

В 1 л воды добавить мед и довести до кипения, снимая при этом пенку.

В 1 л воды добавить сахар и вскипятить.

Соединить обе жидкости и варить на минимальном огне ¼ ч.

В оставшиеся 2 л добавить пряности и травы, варить ¼ ч.

Процедить отвар и добавить к сиропу. Немного подогреть.

Подавать в теплом или горячем виде. Летом сбитень можно пить в охлажденном виде.

Алкогольный сбитень

Можно приготовить алкогольный сбитень с добавлением вина. Он появился только в XVII веке и сначала стоил очень дорого. Напоминаем: алкоголь может вредить вашему здоровью. А уж детям он вредит абсолютно точно.

Ингредиенты:

мед – 100 г;

крепкое вино – 1 л;

сахар – 100 г;

гвоздика – 6 звездочек;

корица – 1-2 щепотки;

мускатный орех – по вкусу.

Приготовление:

Перемешать вино с сахаром и медом, поставить кипятить.

Всыпать пряности и перемешать.

Настаивать не менее ½ ч.

Подавать теплым.

Такой напиток можно употреблять также в качестве лекарства. Этот продукт обладает высокой пищевой ценностью, поэтому прибавляет сил и энергии на весь день, ускоряет обмен веществ и снимает усталость. Но людям с аллергией на продукты пчеловодства этот напиток употреблять нельзя.

Повторить видео

Woman's Day

image beaconimage beaconimage beacon