Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко: баранья лопатка в вине с овощами

Логотип PASSION.RU PASSION.RU 6 дн. назад Passion.ru
© Предоставлено: Rambler Internet Holding LLC

Вам понадобится:

баранья лопатка — 1 шт.
шампиньоны — 400 г
репчатый лук — 5-6 шт.
морковь — 3-4 шт.
чеснок — 1 головка
белое вино — 350 мл
специи (розмарин, тимьян) — по вкусу
соус наршараб — по вкусу
чесночное масло — по вкусу
зелень — по вкусу

Приготовление:

Выкладываем на противень баранью лопатку, сбрызгиваем ее растительным маслом, посыпаем розмарином, тимьяном, солью и смесью специй для баранины. Обваливаем лопатку с двух сторон. На противень выкладываем грибы, поперек разрезанную головку чеснока, очищенные луковицы и куски моркови, политые чесночным маслом. Все овощи солим.

Наливаем белое вино в противень и отправляем его в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Сверху поливаем соусом наршараб. Выкладываем на тарелку лопатку, овощи и много зелени. Готово!

Еще больше рецептов — по ссылке.

Фото: shutterstock/vostock

PASSION.RU

image beaconimage beaconimage beacon