Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Салат из баклажанов

Логотип PASSION.RU PASSION.RU 08.08.2018 Passion.ru
© Предоставлено: Rambler Internet Holding LLC

Гастрономический центр «Зарядье» и шеф-повар Павел Петухов дарят вам рецепт салата из баклажанов с необычными ингредиентами. 

Вам понадобится:

баклажаны — 100 г
помидоры — 100 г

Ингредиенты для соуса томатно-имбирного:

помидоры — 100 г
кетчуп острый — 20 г
имбирь — 10 г
соль — 2 г
перец — 2 г
ананас — 20 г

Ингредиенты для соуса песто:

оливковое масло — 100 г
соль — 5 г
перец — 5 г
базилик — 30 г
сыр пармезан — 20 г
кедровый орех — 15 г

Приготовление томатно-имбирного соуса: все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Приготовления соуса песто: все ингредиенты измельчить в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.

Приготовление:

Нарезанный кольцами баклажан обжарить на сковородке 2-3 минуты. Помидор нарезать кольцами, заправить томатно-имбирным соусом, украсить зеленью и соусом песто.

Фото: архив ресторана

PASSION.RU

image beaconimage beaconimage beacon