Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Хрустящий слоеный пирог с курицей и луком-пореем

Логотип PASSION.RU PASSION.RU 09.10.2017 Passion.ru
© Предоставлено: Rambler Internet Holding LLC

Рецепт от бренд-шефа Елены Чазовой, основательницы кулинарного сервиса «Ужин дома».

Вам понадобится:

куриное филе — 300 г
сливки — 200 мл
лук-порей — 100-150 г
тесто слоеное — 1 пласт
яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Куриное филе нарежьте произвольно и обжарьте три-четыре минуты на сильном огне до золотистой корочки. Лук-порей нарежьте кольцами. Переверните мясо, добавьте лук. Посолите, поперчите. Жарьте две-три минуты. Добавьте сливки и готовьте на слабом огне две-три минуты, периодически помешивая.

Из теста раскатайте пласт 40х30 см. Противень смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки. Перенесите тесто. На одну половину выложите начинку. Накройте второй половиной и защипните края. Сделайте три-четыре горизонтальных разреза на поверхности пирога, смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте при 220 градусах 15-20 минут на среднем уровне духовки.

PASSION.RU

image beaconimage beaconimage beacon