Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

В России на четверть сократилось потребление хлеба

Логотип Коммерсантъ Коммерсантъ 19.06.2017

Минпромторг и Роскачество запустили совместный проект по исследованию хлебной продукции, чтобы определить наиболее качественного российского производителя. Объясняя цель исследования, глава Минпромторга Денис Мантуров рассказал, что потребители сегодня ориентируются не только на цену хлеба, но и его качественные характеристики. «За последние десять лет потребление хлеба сократилось на четверть — с 66 до 49 кг на человека в год», — пояснил господин Мантуров.

В специальных лабораториях хлебная продукция будет исследована по 50-ти показателям качества и безопасности. В частности хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни и усилителей вкуса. Производители, которые буду соответствовать всем этим характеристикам, получат государственный знак качества.

Руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал, что по каждому региону России будет проведено отдельное исследование. «Эксперты каждый месяц будут анонимно закупать хлеб в 5-10 регионах»,— уточнил он. Результаты первых исследований Роскачество планирует подготовить к июлю.

Подробнее о контроле качества российской продукции читайте в материале журнала «Огонек» «Неизмеримо лучшее».

Читайте также:

Коммерсантъ

Коммерсантъ
Коммерсантъ
image beaconimage beaconimage beacon