Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Дешево, еще дешевле, даром

Логотип Комсомольская правда Комсомольская правда 18.06.2017 Комсомольская правда
Из кус-куса кто угодно приготовит, а вы попробуйте – из репчатого лука © Ульяна СКОЙБЕДА Из кус-куса кто угодно приготовит, а вы попробуйте – из репчатого лука

Меня часто спрашивают: почему я готовлю из дешевых ингредиентов, ведь на рынке столько всего интересного? И тапиока, и кус-кус, и кокосовое молоко.

А я отвечаю: так из кус-куса кто угодно сготовит, а вы попробуйте - из репчатого лука?

Да-да, самого простого.

И не маринованную закуску, а котлеты.

Когда мне на интервью сказали: «Ой, знаете, они вкуснее, чем из мяса», - я даже не поверила.

Потребовала рецепт и побежала домой, проверять.

Надо взять килограмм лука (это рецепт на большую компанию), и мелко порубить, как на зажарку. Здесь секрет простой - острые ножи, тогда лепестки лука выходят прямо прозрачными.

Добавить в миску штук пять яиц, чайную ложку соли, от души свежемолотого черного перца и четыре ложки крахмала с горкой.

Луковая закуска, которая ничего не стоит © Ульяна СКОЙБЕДА Луковая закуска, которая ничего не стоит

Луковая закуска, которая ничего не стоит

И жарить, аккуратно выкладывая ложкой (схватывается масса уже на сковородке).

Это похоже... вы удивитесь: на жареный лук, но не только: еще на луковые кольца в кляре, которые подают в боулинге и в пивных. Пицца, чесночные гренки из черного хлеба и луковые кольца: отличная закуска!

Так я и рекомендую их подавать: с гренками и пекорино.

Лучше, чем мясо?

По крайней мере, необычнее!

Комсомольская правда

Комсомольская правда
Комсомольская правда
image beaconimage beaconimage beacon