Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Заоблачный тариф

Логотип Коммерсантъ Коммерсантъ 27.06.2017 Григорий Колганов
© Александр Коряков/Коммерсантъ

Могут ли снизиться цены в кафе, расположенных в аэропортах

ФАС может снизить цены на питание в аэропортах. Антимонопольная служба возбудила дело против ресторанов Burger King, «Шоколадница» и «Му-му». Ведомство считает, что заведения пользуются доминирующим положением в Домодедово и Жуковском и умышленно завышают цены по сравнению с Москвой и областью. Поводом к проверкам стали многочисленные жалобы пассажиров, утверждают в ФАС.

Почему цены в кафе аэропортов выше, чем в других заведениях тех же сетей? И удастся ли ФАС добиться их снижения?

Владелец ресторанного бренда «Му-му» Андрей Деллос отметил в беседе с «Коммерсантъ FM», что наценки в этих случаях обоснованы объективными обстоятельствами.

«Это франшиза. И некая наценка обусловлена простыми причинами — большими накладными расходами, например, на аренду и охрану в аэропортах и так далее. В этой ситуации находятся многие компании. Я думаю, что это всего лишь вопрос калькуляции. Одно дело, когда существует какая-то сверхприбыль и диктат. И совершенно другое — когда бизнес объективно несет какие-то очень серьезные издержки», — пояснил он.

Сегодня ставки аренды в аэропортах не превышают запросы некоторых московских собственников, подчеркнул руководитель агентства «РестКонсалт» Сергей Миронов. Заведения, попавшие в поле зрения ФАС, действительно могут злоупотреблять доминирующим положением, считает эксперт.

«ФАС в этом случае, похоже, права. Нельзя сказать, что ставки аренды в аэропортах глобально выше, чем в Москве. Например, в торговых центрах этот показатель тоже высокий, и как-то там рестораторы с арендой справляются, — заметил он. — Кафе в аэропортах обладают доминирующим положением, кроме того, они пользуются тем, что гостю просто некуда больше деваться, негде больше поесть. Вполне логично, что бизнес пытается дополнительно заработать на том, что у потребителя нет выбора. Замечательно, что ФАС в эту ситуации вмешалась».

Скорее всего, ФАС наложит на провинившиеся рестораны финансовое взыскание, однако есть вероятность, что служба обяжет заведения пересмотреть стоимость блюд, рассказал руководитель антимонопольной практики «ФБК Право» Сергей Ермоленко.

«Вероятно, будут назначены некие оборотные штрафы. ФАС может ограничиться и предписанием при условии, что компании представят базу своих затрат, документально обоснуют формирование цен. Но в том, что они будут снижены, практически не приходится сомневаться. Сотрудники антимонопольной службы могут посмотреть на то, какова норма прибыли этих же предприятий в городе, оценить их затраты на товарном рынке аэропорта и сравнить эти показатели», — подчеркнул он.

В 2011 году ФАС уже признавала «Шоколадницу» виновной в завышении цен на территории аэропорта «Домодедово». Тогда компания вынуждена была снизить стоимость своих блюд на 10%. В 2013 году аналогичное предписание было вынесено в отношении сети «Кофе Хауз».

Григорий Колганов

Читайте также:

Коммерсантъ

Коммерсантъ
Коммерсантъ
image beaconimage beaconimage beacon