Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Как начать производство мороженого за пять шагов

Логотип Деловой Петербург Деловой Петербург 20.06.2017 Марина Васильева

© Предоставлено: Деловой Петербург

Предприниматель Никита Щербаков придумал свой бизнес — производство алкогольного мороженого, когда подрабатывал в баре. "Я видел, как в коктейли добавляют шарик мороженого, и подумал — почему бы не совместить", — вспоминает он. Предприниматель начал постепенно воплощать идею — купил домашний фризер, договорился об установке небольшого холодильника прямо в баре.

Синее мороженое

Опробовав идею, Никита Щербаков решил открыть полноценный бизнес, нашел партнера Давида Сагияна, который вложил 1 млн рублей, и вместе с ним открыл ООО "Алкрем". На эти средства предприниматели купили оборудование (пастеризаторы, фризеры), сырье, арендовали 60 м2 на пищевом производстве, оформили сертификаты соответствия на продукцию.

Деловой Петербург

Деловой Петербург
Деловой Петербург
image beaconimage beaconimage beacon