Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Консервант, ведущий к онкологии, обнаружили в красной икре в Магадане

Логотип PrimaMedia.ru PrimaMedia.ru 26.05.2017 MagadanMedia

Магадан, 26 мая, MagadanMedia

Икра © Юрий Гуршал, ИА SakhalinMediа Икра

В Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали пробы икры, отобранные сотрудниками полиции на одном из городских рынков. Специалисты обнаружили в продукте дрожжи, бактерии и запрещенный консервант, сообщили ИА MagadanMedia в пресс-службе лаборатории.

Как показали результаты лабораторных испытаний, в шести пробах в икре содержатся дрожжи. По мнению специалистов, брожение могло быть вызвано нарушениями технологического процесса при изготовлении икры или ее неправильным хранением.

Это подтверждает и факт бактериальной обсеменнености продукта: в десяти пробах оказалось превышено допустимое число микроорганизмов.

В семи пробах специалисты выявили уротропин – консервант Е239, запрещенный в России с 2009 года.

Напомним, что уротропин был запрещен по причине его негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт человека, когда выяснилось, что при контакте с кислой желудочной средой он образует сильный яд – формальдегид. Кроме того, сегодня известно, что со временем уротропин может привести к онкологии, а также блокирует усвоение витаминов и угнетает процессы кроветворения.

image beaconimage beaconimage beacon