Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Новые блюда дополнят меню для школьников Иркутска

Логотип PrimaMedia.ru PrimaMedia.ru 24.06.2017 IrkutskMedia

Иркутск, 27 июня, IrkutskMedia

Меню для школьников Иркутска будет дополнено новыми блюдами. Об этом на встрече с журналистами рассказал директор МУП "Комбинат питания города Иркутска" Виктор Беляев, сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу администрации города.

"Мы постоянно проводим опросы школьников и родителей о том, что они хотели бы изменить или добавить в школьное питание, и стараемся по мере возможностей выполнять эти пожелания, если они не противоречат установленным требованиям", – подчеркнул руководитель предприятия.

По словам Виктора Беляева, сейчас комбинат готовится к новому учебному году. Приобретено новое оборудование, которое будет установлено после проведения ремонта в цехах. Особое внимание уделяется качеству производимой продукции. На предприятии установлено несколько этапов контроля: контроль поступившего сырья специальной комиссией, контроль за соблюдением технологических карт, рецептур, контроль готовых блюд, в том числе обязательный отбор суточных проб. В приемке продукции животного происхождения (мяса, птицы, молочной продукции) участвует ветеринарный врач.

"Были факты, когда поступала некачественная продукция, – отметил Виктор Беляев. – В таких случаях составляется акт, поставщику направляется требование о замене. Также применяются штрафные санкции, предусмотренные контрактом, а товар возвращается обратно".

Кроме того, Виктор Беляев сообщил, что предприятие намерено развивать розничную продажу полуфабрикатов. Сейчас идут переговоры с представителями крупного регионального сельхозпроизводителя по реализации полуфабрикатов комбината питания в торговых точках этой сети. Если такая договоренность будет достигнута, продукция будет реализовываться более чем в 300 точках на всей территории города.

image beaconimage beaconimage beacon