Du använder en äldre webbläsarversion. Använd en version som stöds för bästa MSN-upplevelse.

Hälsa & träning

"Att vara vegetarian har blivit en livsstilsfaktor"

Logotyp för Kurera Kurera 2018-02-12 Nina Törmark
att_vara_egetarian_har_blivit_en_livsstilsfaktor © Kurera Tidskrift AB att_vara_egetarian_har_blivit_en_livsstilsfaktor

I slutet av januari presenterades siffror ur Ungdomsbarometerns senaste livsstilsrapport. Bland annat visar den att hela 30 procent av unga aktivt väljer bort kött och animaliska produkter i någon utsträckning.

Men innebörden av begreppet vegetarian har förändrats menar Lovisa Sterner livsstilsexpert på Ungdomsbarometern. Även om en tredjedel av de tillfrågade hävdar att de i någon mån slutat att äta kött, visar samma undersökning att var femte ung som identifierar sig som vegetarian äter kött ibland.

Ett livstilsval

Det gör att vara vegetarian idag snarare står för ett livsstilssval som signalerar hur man förhåller sig till kost, hälsa, konsumtion och hållbarhet i allmänhet mer än bara ett kostval. Antalet som identifierar sig som veganer har ökat från en fjärdedel av de tillfrågade till en tredjedel på bara ett år, en radikal skillnad enligt Lovisa Sterner.

LÄS OCKSÅ: Undersökning visar: Vegotrenden håller i sig

Ökat antal flexitarianer

Att vara vegetarian associeras med bland annat feminism, miljömedvetande  och antirasism. Värdeord så centrala för många unga att de upplever sig vara “vegetarianer” utan att egentligen vara det. En inställning som troligen haft en betydande roll vad gäller ökningen av andelen flexitarianer bland unga menar Lovisa Sterner som hävdar att mat är den tydligaste identitetsmarkören för unga just nu.

LÄS OCKSÅ: Nyttan med komjölk allt mer ifrågasatt

Undersökning sedan 1991

Ungdomsbarometern har genomförts årligen sedan 1991. I studien deltar unga mellan 15 till 24 år. Livsstilsrapporten med fokus på kost och hälsa genomfördes den 4 oktober till 15 november 2017 och bygger på 23 132 online-intervjuer.

Av redaktionen

Vill du läsa fler liknande artiklar?

Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Annonsval
Annonsval

Mer från Kurera

image beaconimage beaconimage beacon