När du använder den här tjänsten och relaterat innehåll godkänner du användningen av cookies för analyser, anpassat innehåll och annonser.
Du använder en äldre webbläsarversion. Använd en version som stöds för bästa MSN-upplevelse.

Laxpaket med örter & färskpotatis

Logotyp för Tasteline Tasteline 2017-08-12 Tastelines Matkasse

Veckans fisk

Portioner : 4

Förberedelsetid : 30 minuter

Totaltid : 30 minuter

Laxpaket med örter & färskpotatis © Tillhandahålls av MatHem i Sverige AB Laxpaket med örter & färskpotatis

Ingredienser

  • 500 gram färskpotatis
  • 600 gram laxfilé
  • 0.5 kruka(or) gräslök
  • 0.5 kruka(or) dill
  • 1 st Citron
  • 2 dl grädde
  • 1 knippa(en) rädisor
  • 0.5 knippa(en) morötter
  • 1 salt och svartpeppar

Steg

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skiva 500 gram potatis. Förkoka potatisskivorna i lätt saltat vatten i ca 5-10 min så att de mjuknar en aning.

Gör 4 st stora folieark. Ett tips är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Skär laxen i 4 st lika stora bitar. Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och lägg laxen ovanpå. Vik upp foliet så att det blir som en skål.

2. Hacka ½ kruka dill och ½ kruka gräslök, spar lite till salladen. Riv skalet av 1 citron (bara det gula annars blir det lätt beskt). Blanda örter och zest med 2 dl grädde och ½ tsk salt i en skål. Fördela blandningen i varje foliepaket över laxen och krydda med 1 nypa svartpeppar. Vik ihop ordentligt.

3. Grillning: Lägg bara grillkol i mitten av grillen och låt kanterna vara fria. Lägg inte paketen rakt över kolen utan på sidan. Baka hela paketet på grillen i ca 20-25 min.

4. Ugn: Sätt in laxpaketen i ugnen ca 20 min.

5. Skala morötterna och skär dem i sneda slantar. Koka dem lite lätt i saltat vatten. Blanda morötterna med skivade rädisor och strö över lite dill och gräslök. Pressa över lite citronsaft och toppa med en nypa salt, gärna flingsalt.

Recept och Foto: Mari Bergman

Rekvisita: La Shelf

Annonsval
Annonsval

Mer från Tasteline

image beaconimage beaconimage beacon