Du använder en äldre webbläsarversion. Använd en version som stöds för bästa MSN-upplevelse.

Enkelt surdegsbröd

Logotyp för Arla Arla 2019-10-10 Chef Arla

Ta en genväg till härliga, hållbara surdegsbröd. Gott som det är eller med ett gott pålägg!

Ingredienser

  • 1 påse jästmix för surdegsbröd
  • 4 dl grovt rågmjöl
  • 7 dl vetemjöl special
  • 5 dl Arla® mild yoghurt naturell
  • 1 msk stött kummin
  • ½ tsk salt
  • 50 g mjukt Arla® Svenskt Smör
  • 2 msk brödsirap

Förberedelser

  • Blanda jästmix, rågmjöl och det mesta av vetemjölet i en bunke. Värm yoghurten till 40°. Häll i yoghurt, kummin, salt, smör och sirap i mjölblandningen. Arbeta degen smidig, ca 10 min. Låt den jäsa ca 45 min. Sätt ugnen på 225°. Dela degen i två delar och forma till limpor. Pensla med vatten och rulla i grovt rågmjöl. Låt jäsa på en plåt med bakplåtspapper i ca 45 min. Sänk temperaturen till 200°. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt bröden svalna på galler.

Maträtt: Mellanmål

Alla bilder

Annonsval
Annonsval

Mer från Arla

image beaconimage beaconimage beacon