Du använder en äldre webbläsarversion. Använd en version som stöds för bästa MSN-upplevelse.

Kryddiga vegetariska biffar med myntasås

Logotyp för MatHem MatHem 2018-11-22

Förberedelsetid : 20 minuter Tillagningstid : 40 minuter

Kryddiga vegetariska biffar med myntasås © Tillhandahålls av MatHem i Sverige AB Kryddiga vegetariska biffar med myntasås

Ingredienser

  • Kikärtor Kokta : 800 g

    Vitlök Vanlig : 3 st klyftor

    Mynta - färsk : 0.5 st krukor

    Ägg : 2 st

    Salt Fint : 1 tsk

    Olivolja : 1 msk

    Cayennepeppar : 1 krm

    Spiskummin : 1 tsk

    Kanel : 2 krm

    Matlagningsyoghurt Turkisk : 2 dl

    Mynta - färsk : 0.5 st krukor

    Honung Flytande : 2 msk

    Potatis Fast : 700 g

    Vanliga morötter : 3 st

    Olivolja : 1 msk

    Salt Fint : 3 tsk

    Svartpeppar Malen : 1 krm

Steg

1. Värm ugnen till 225 grader.

2. Skala morötter och potatis, och skär dem i klyftor. Lägg i en ugnsfast form, ringla olja över, salta och peppra. Baka i mitten av ugnen 20-25 minuter.

3. Biffar: Skala och skiva vitlöksklyftorna. Hacka myntan.

4. Skölj kikärtorna i en sil eller durkslag och mixa till en smet tillsammans med olja, vitlök, mynta, ägg och kryddor.

5. Hetta upp en stekpanna med ordentligt med smör eller olja. Klicka ut smeten i pannan, platta till med stekspaden och stek biffarna i två omgångar ett par minuter per sida på medelhög värme, tills biffarna fått fin färg.

6. Myntasås: Hacka myntan och blanda med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.

Servera de vegetariska biffarna med myntasås, potatis och morötter.

Annonsval
Annonsval

Mer från Mathem

image beaconimage beaconimage beacon