คุณกำลังใช้เบราว์เซอร์รุ่นเก่า โปรดใช้ รุ่นที่ได้รับการสนับสนุน เพื่อรับประสบการณ์ MSN ที่ดีที่สุด

​ครัวไทย พื้นที่ปรุงอาหารแบบโปร่ง เหมาะกับทุกครอบครัว

โลโก้ Homify Homify 17/5/2561 Anuwat

แม้ว่าการตกแต่งห้องครัว จะมีสไตล์ที่หลากหลาย แต่การตกแต่งส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นการใช้งานโดยเฉพาะการปรุงอาหารของชนชาตินั้นๆ เพื่อให้สอดรับกับการใช้งาน อาทิ การปรุงอาหารแบบผัด ทอด แบบชาวเอเชียจะมุ่งเน้นการตกแต่งในแบบเปิดโล่งเพื่อให้กลิ่นของอาหารได้ถ่ายเท เช่น ครัวแบบไทย เป็นต้น หรือจะเป็นการปรุงอาหารแบบอบในสไตล์ชาวตะวันตก จะตกแต่งครัวในแบบทึบ นอกจากความมิดชิดแล้วนั้นยังเพิ่มความอบอุ่นให้กับครัวได้อีกด้วย

ดังนั้นในวันนี้ Homify ขออาสานำพาทุกท่านรู้จักกับครัวในสไตล์ไทยที่มีเอกลักษณ์และการตกแต่งที่โดดเด่นโดยเฉพาะการดีไซน์แบบเปิดโล่ง หรือปลูกแยกออกมาจากตัวบ้าน หรือจะเป้นการปลูกไว้ในทำเลหลังบ้าน เพื่อเป็นต้นแบบและตัวอย่างที่ดีให้กับผู้อยู่อาศัยได้นำไปปรับใช้ต่อไป

ครัวไทย คือ

© homify / Thaimodernkitchen

สำหรับครัวไทยในอดีตนิยมปลูกสร้างแบบเปิดโล่งเนื่องด้วยอาหารไทยมีจุดเด่นในการปรุงอาหารแบบผัด ทอด หรือแกงรวมทั้งสภาพอากาศของประเทศไทยที่ร้อนชื้นทำให้การตกแต่งครัวไทยมุ่งเน้นความถ่ายเทของอากาศอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเจาะหน้าต่างที่สามารถเปิด-ปิด หรือระบายอากาศได้ดี มุ่งเน้นการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ที่ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยหยิบใช้สอยง่ายและทำความสะอาดได้สะดวกสบาย ด้านวัสดุที่นำมาใช้ในอดีตจะเป็นงานไม้ แต่ในปัจจุบันเปิดกว้างและสามารถนำเอาวัสดุต่างๆมาผสมผสานให้เข้ากันได้อย่างมีอิสระขณะที่ทำเลส่วนใหญ่จะอยู่บริเวณหลังบ้าน ในบางครั้งสำหรับบ้านเดี่ยวจะปลูกครัวแยกออกมาจากตัวบ้านก็มีให้เห็นอยู่หลายหลังคาเรือน

ทั้งนี้สำหรับชาวไทยเชื้อสายจีนจะเคร่งอย่างมากและไม่ปลูกครัวอยู่กับห้องน้ำเพราะเชื่อว่าห้องน้ำคือแหล่งรวมสิ่งสกปรก ขณะเดียวกันจะมองครัวเป็นหัวใจของบ้านเพราะสามารถปรุงอาหารซึ่งถือเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของการดำรงชีวิตและการอยู่อาศัย

ครัวไทยตกแต่งได้ไม่ยาก มุ่งสร้าง ความโปร่ง โล่งสบาย  และใช้สอยได้ง่ายหนึ่งแบบการตกแต่งครัวที่ดูมีอัตลักษณ์จนได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติมากเช่นกัน

​ทำไมต้องครัวไทย

© homify / KITCHENFORM INTERTRADE CO.,LTD.

หลากหลายเหตุผลที่ครัวไทยสามารถเข้ามาครองใจผู้อยู่อาศัยได้นั้นมีหลากหลายปัจจัย ยกตัวอย่างเช่น

-มีของตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นลายฉลุบริเวณผนังชุดตู้ชั้นเก็บของ ชั้นเก็บของแบบแขวนที่ทำมาจากไม้รวมทั้งกรอบรูปแบบไทยๆหรือชิ้นงานศิลปะที่บ่งบอกความเป้นไทย อาทิ ตุ๊กตาไม้ งานคราฟ์ เป้นต้น และอีกสิ่งที่ครัวไทยไม่เคยพลาดคือการนำเอาไม้ดอกไม้ประดับขนาดเล็กมาตกแต่งเพื่อสร้างความสดใสและสีสันที่สวยงามที่สำคัยลลดทอนความแข็งกระด้างได้อย่างนุ่มลึก

-มีประตูและหน้าต่างที่สามารถระบายอากาศได้อย่างทั่วถึงไม่ว่าจะเป็น บานหน้าต่างแบบเปิด-ปิด นหน้าต่างแบบตายที่ตกแต่งด้วยกระจกใสหรือจะเปิดโล่งในทุกด้าน

-โทนสีที่ดูเรียบง่าย มุ่งเน้นความเป็นธรรมชาติอาทิ สีจากงานไม้ สีเทาแบบลอฟท์ หรือสีที่ดูแล้วผ่อนคลายอย่างครีม ขาวในสไตล์มินิมัล

ครัวไทยแม้จะดูเรียบง่ายแต่ก็มีเอกลักษณ์และจุดเด่นที่สร้างความแตกต่างเช่นกันโดยเฉพาะในมิติของความสวยงามและความสะดวกสบายในเรื่องความโปร่ง แสงซึ่งเป็นปัจจัยสนับสนุนที่ทำให้มุมครัวดูสะอาด สดใหม่

ครัวไทยสวยๆ

© homify / BAANSOOK Design & Living Co., Ltd.

ครัวไทยหลังนี้ออกแบบและตกแต่งอย่างสวยงามจากผลงานนักออกแบบครัวชาวไทยอย่างBAANSOOK DESIGN &LIVING CO., LTD.โดยมุ่งเน้นการตกแต่งที่สวยเรียบในแบบไทยสังเกตุได้ชัดจากโทนสีที่เลือกใช้เฉดสีขาวมาชูความโดดเด่นซึ่งสะท้อนถึงความสะอาดและสดใหม่ได้เป้นอย่างดีไม่เพียงเท่านั้นยังมุ่งสร้างการจัดวางที่สมส่วนมีพื้นที่ปรุงอาหารที่กว้างที่สำคัญดูโปร่ง โล่ง สบาย ทั้งจากเพดานยกสูงมีบานหน้าต่างจากด้านข้างที่กว้างยิ่งไปกว่านั้นยังตกแต่งคู่กับมุมรับประทานอาหารเพิ่มความคล่องตัวในการรับประทานข้าวในทุกวัน

อย่างไรก็ดีด้านวัสดุก่อสร้างตกแต่งผนังด้วยงานอิฐขณะเดียวกันยังมีเฟอร์นิเจอร์อย่างงานไม้ อาทิ ชุดชั้นเก็บของ โดยเฉพาะเคาน์เตอร์ครัวที่นำเอางานไม้และงานหินมาออกแบบคู่กันนอกจากความแข็งแรง คงทน ยังดูสวยงามและลงตัว แสดงออกถึงความเป็นธรรมชาติซึ่งนี่คือจุดเด่นของครัวไทยแม้ปลูกสร้างอยู่ภายในบ้านก็ตาม

ครัวไทยนอกบ้านเปิดโล่ง

© homify / simply fine studio

ไอเดียบุคภาพนี้เป็นตัวอย่างการต่อเติมพื้นที่ด้านหลังของบ้านให้เป้นครัวนอกบ้านแบบเปิดโล่งโดยช่างผู้เชี่ยวชาญอย่าง SIMPLYFINE STUDIO  ได้เริ่มดำเนินการด้วยการต่อเติมเพิงหรือหลังคากันสาดด้วยโครงเสาเหล็กทาด้วยโทนสีขาว มุ่งหลังคาด้วยแผ่นโปร่งใส บริเวณโดยรอบมุ่งเน้นการเปิดโล่งทุกด้านเพื่อบรรยากาศเกิดการถ่ายเทและพัดผ่านเข้ามาทั้งลมและแสงจากธรรมชาติ เหลือไว้เพียงส่วนผนังที่ต้องตกแต่งด้วยเคาน์เตอร์ครัว จากนั้นได้ทำการปรับและปูพื้นใหม่ด้วยงานอิฐและหินก่อนที่จะปูพื้นด้านบนทั้งหมดด้วยงานไม้ที่เรียบเนียนทำให้พื้นที่ดังกล่าวดูกว้างจนสามารถตกแต่งชุดห้องครัวได้อย่างคล่องตัว

หนึ่งไอเดียการต่อเติมพื้นที่ว่างให้กลายเป็นครัวไทยนอกบ้านแบบเปิดโล่งได้อย่างเหมาะสมซึ่งสามารถนำไปใช้ได้กับบ้านทุกประเภทโยเฉพาะบ้านจากโครงการต่างๆ

ครัวไทยนอกบ้าน

© homify / รับเหมา

มุมครัวนอกบ้านหลังนี้ต่อเติมและปลูกสร้างโดยบริษัทรับเหมาชาวไทยในจังหวัดนนทบุรีโดยได้ต่อเติมกันสาดยื่นออกมาเพื่อทำเป็นมุมครัว ภายในมุมดังกล่าวเพียบพร้อมไปด้วยเคาน์เตอร์ครัวซึ่งทำมาจากปูนที่ผ่านการขัดมันอย่างสวยงามสำหรับพื้นปูด้วยกระเบื้องเซรามิกลวดลายธรรมชาติโทนสีฟ้าบริเวณโดยรอบเปิดโล่งทุกด้าน เชื่อมต่อกับมุมห้องภายในบ้านมีการเดินระบบไม่ว่าจะเป้นประปาและไฟฟ้าที่ครบวงจรพร้อมใช้สอยเพื่อการปรุงอาหารได้ทันทีและเหมาะสมกับบ้านทุกประเภท ทั้งทาวน์โฮมบ้านเดี่ยว ห่รือบ้านชั้นเดียว สำหรับจุดเด่นของครัวแบบนี้คือสามารถระบายกลิ่นอาหารและดูสะอาดตาอีกทั้งยังมีความส่องสว่างพร้อมตอบโจทย์ในทุกกิจกรรม อาทิ ปาร์ตี้สำหรับครอบครัวเป็นต้น

ครัวไทยหลังบ้าน

© homify / BAANSOOK Design & Living Co., Ltd.

อีกหนึ่งผลงานการออกแบบและตกแต่งครัวของ BAANSOOK DESIGN & LIVING CO., LTD.ซึ่งครัวหลังนี้จัดวางอยู่ในทำเลส่วนหลังของบ้าน สังเกตุได้จากประตูทางเข้าที่มาจากพื้นที่หลังบ้านซึ่งแนวทางการตกแต่งนั้นยังคงไว้ซึ่งความโปร่ง โล่ง สบาย ตามแบบฉบับครัวไทยเห็นได้ชัดจากเพดานที่ยกสูง ประตูและหน้าต่างตกตแงด้วยบานกระจกใส ที่สำคัญเปิด-ปิดได้อย่างสะดวกสบายในแบบานเลื่อน ทั้งนี้โทนสียังดูสบายตาด้วยเฉดสีที่แสดงออกถึงความเป็นธรรมชาติอาทิ งานไม้ หินอ่อนและโทนสีขาวจากบานเปิดของชุดตู้ชั้นเก็บของและส่วนพื้นโดยกลุ่มสีดังกล่าวทำให้มุมครัวดูส่องสว่าง รู้สึกสะอาดและน่าใช้งาน

สำหรับทำเลการวางมุมครัวไว้ส่วนหลังของบ้านนอกจากการใช้งานที่ดูลงตัวมุมดังกล่าวยังต้องการแสงสว่างจากธรรมชาติตลอดทั้งวันเพื่อจัดการคราบสกปรกแบคทีเรียและกลิ่นอับโดยส่วนหลังของบ้านส่วนใหญ่จะอยู่ในทิศใต้และทิศตะวันออกซึ่งแสงจะส่องตลอดทั้งวัน

การออกแบบและตกแต่งครัวไทยช่วยเสริมให้การอยู่อาศัยดูสวยงามมีสไตล์และแสดงออกถึงความร่วมสมัยในการอยู่อาศัยได้อย่างนุ่มลึก และที่สำคัญถือเป็นทางเลือกที่ทุกคนสามารถลองนำไปปรับใช้ได้อย่างสุขใจเพราะครัวไทยเรียบ่งายอีกทั้งยังใช้งบประมาณไม่สูง

เพิ่มเติมจาก Homify

image beaconimage beaconimage beacon