Güncel olmayan bir tarayıcı kullanıyorsunuz. En iyi MSN deneyimi için lütfen bir supported version kullanın.

Tip 1 Diyabet Diyeti

Healthline 23.5.2014 Brian Krans

Tanım

Tip 1 diyabet vücudun şekerleri yeterince sindiremediği kronik bir durumdur. Bu durum pankreas artık bu süreç için gerekli insülini üretmediğinden oluşur.

İnsülin, karbonhidratlar ve yağların metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan bir hormondur. İnsülin ayrıca glukozun (kan şekeri) depolanabileceği ve enerji için kullanılabileceği şekilde hücreler içine taşınmasına yardımcı olur.

Yeterli insülin olmadığında bu süreç bozulur ve kan akımında glukoz birikir. Bunun sonucunda tip 1 diyabeti olan kişilerin kan şekeri seviyelerini çok yakından takip etmeleri gerekir. Çok yüksek veya düşük kan şekeri ciddi sağlık komplikasyonlarına yol açabilir.

Başka tedavilere ek olarak sağlıklı ve sınırlı bir diyeti sürdürmesi tip 1 diyabetin takibi için çok önemlidir. Bir tip 1 diyabet diyeti şeker, karbonhidrat ve sodyumu sınırlarken maksimum beslenme sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Ancak tek bir evrensel diyabet diyeti yoktur. Bu süreç ne yediğinize ve vücudunuzun buna nasıl reaksiyon göstereceğine dikkat ederek yapılır.

Nedenler

Tip 1 diyabeti olan kişilerin kan şekeri seviyelerini izlemeleri gerekir. Uygun diyet, egzersiz ve insülin tedavisi olmadan tip 1 diyabeti olan bir kişi olumsuz sağlık etkileri yaşayabilir. Bu tür diyabetle ilişkili sağlık komplikasyonları arasında şunlar vardır:

  • görme problemleri
  • kalp krizi, inme ve dolaşım zayıflığı riskini arttıran yüksek tansiyon
  • böbrek hasarı
  • sinir hasarı
  • ağrıya neden olabilen ve doku ölümüne yol açabilen cilt yaraları ve enfeksiyonları

Uygun diyet klavuz ilkelerini izlemek tip 1 diyabet zorluklarını azaltabilir, komplikasyonlar gelişmesini engelleyebilir ve yaşamınızı genel olarak daha iyi bir hale getirebilir.

Hazırlık

Diyabet için standart bir diyet yoktur. Bir beslenme uzmanı veya diyetisyen size öğün planları hazırlayabilir ve uzun dönemde sizin için iyi olacak bir diyet oluşturabilir.

Öğünlerinizi evde sağlıklı gıdalar bulunması için alışveriş dahil olmak üzere önceden planlamak, yapmanız gereken ''acil yemek yemeyi'' azaltır. Karbonhidrat alımınızı izlemek üzere gıda etiketlerine dikkat edin.

Vakit ve paranız az olduğunda işlenmiş gıdalar ve ayaküstü yemekleri tercih etmek kolaydır. Ancak bu gıdalarda besin miktarı azdır ve yağ, şeker ve tuz çoktur. Mutfağınızda dolapların dolu olması veya yanınızda sağlıklı atıştırmalıklar bulundurmak kan şekerini yükseltebilecek gereksiz şeker, karbonhidrat, sodyum ve yağ alımını azaltabilir. Herhangi bir diyabetik diyetin önemli bir yanı tutarlılıktır. Kan şekeri seviyelerini sürdürmek için öğünleri atlamayın ve her gün aşağı yukarı aynı zamanda yemek yemeye çalışın.

Mayo Clinic uyarınca gündüz kan şekeri için önerilen aralık 80 ila 120 mg/dL (desilitre kanda miligram) şeklindedir. Gece seviyeler 100 ila 140 mg/dL arasında olmalıdır (Mayo Clinic, 2012).

Hazırlık

Bir tip 1 diyabet diyetinin sırrı vitamin ve mineralleri yüksek besleyici gıdalara odaklanırken yağ, şeker veya boş karbonhidratları fazla olanları kesmektir. Aslında diyabetik olun veya olmayın herkes için iyi bir diyettir.

Meyveler

Meyveler doğal bir şeker kaynağıdır ve bir diyet planı kullanıyorsanız karbonhidrat olarak sayılmalıdır. Bunları yemenin en iyi yolu taze veya donmuş olarak tüketmektir. En iyileri portakallar ve greyfurt gibi narenciyelerdir.

Sebzeler

Nişasta patates, mısır ve bezelye gibi birçok sık bulunan sebzede doğal olarak bulunan bir şeker tipidir. Bu sebzeler tek başına kötü değillerdir. Ancak diğer sebzelerden daha fazla karbonhidrat içerirler ve az kullanılmaları gerekir.

Bunun yerine az karbonhidratı olan ama vitamin, mineral, lif ve fitokimyasallardan zengin olan sebzelere odaklanın. Bunlar arasında şunlar vardır:

  • çoğu yeşil yapraklı sebze
  • kuşkonmaz
  • turp
  • havuç
  • kereviz
  • salatalık
  • soğanlar
  • biberler
  • lahana
  • domates

Daima ek tuz veya sos olmayan taze veya donmuş sebzeler seçin.

Tam Tahıllar

Vücudunuz tam tahılları şekere dönüştürür ama en azından besin ve fazladan lif içerirler. Bulgur, kepekli mısır gevreği ve tam tahıllı ekmekler tam tahılların iyi kaynaklarıdır.

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar kanınızda şekere dönüşür. Bu, glukoz seviyenizi yemek yedikten yaklaşık bir saat sonra arttırır. Üç tür karbonhidrat vardır: nişastalar, şekerler ve lif. Karbonhidratlar fasulyeler, nişastalı sebzeler, meyve suları, makarna veya ekmek olarak bulunabilir.

Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi kan şekerlerinizi yemek yemeden önce ve yedikten iki saat sonra test ederek, yediğiniz karbonhidrat miktarının siz ve diyetiniz için uygun olup olmadığını belirlemenizi önerir (UMHS, 2012).

Proteinler

Proteinler kasları korumak ve yaraları iyileştirmekte çok önemlidir. Et dışında proteinler fasulyeler ve yumurtalarda bulunur.

Proteinler kan şekerinizi arttırmaz. Ancak işlenmiş veya yağlı etler, yağ, sodyum ve kolestrol de içerir. Bu maddelerin diyabete etkisi yoktur ama fazla alınırlarsa başka olumsuz sağlık etkileri olabilir.

Ne Zaman Yemek Yemeli

Kahvaltı genellikle günün en önemli yemeğidir. Sağlıklı bir kahvaltı kan şekerinizi gece dinlendikten sonra tekrar arttırabilir.

Egzersiz ve fiziksel aktivite kan şekerini azaltır ve bu nedenle şiddetli egzersiz yapacaksanız, egzersiz yapmadan önce ve yaptıktan sonra kan şekerinizi ölçmek isteyebilirsiniz. Bu, sağlıklı bir seviyeyi sürdürmek için ne kadar yemek yemeniz gerektiğini bilmenizi sağlayabilir.

Gün içinde daha küçük öğünler yemek ve atıştırmak kan şekerinizi izlemesi daha kolay hale getirip seviyelerin aniden artmasını önleyebilir. Meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve diğer gıdalar kolay taşınabilir ve gerektiğinde yanınızda kolayca bulundurulabilir.

Büyük öğünler yemek kan şekerinizi çok arttırabilir. İyi bir fikir değildir ama halen yaşamınızı sürdürmeniz gerekir. Tatiller gibi zamanlarda, büyük, leziz öğünler hem kaçınılmazdır hem de bir gelenektir. Kan şekerinizi mutlaka takip edin ve insülinizi gerektiği şekilde kullanın.

Amerikan Diyabet Derneği sık kullanılan yiyecekler ve içeceklerin ve diyabet diyetinizi nasıl etkileyeceklerinin tam bir listesini sağlayabilir (ADA , 2012).

Uzun Dönem

Tip 1 diyabete alışmak zor olabilir ama biraz çalışarak tamamen yönetilebilir bir durumdur.

Diyabetle yaşamak gıda alımınızı daha iyi takip etmeniz ve vücudunuzu nasıl etkileyeceğini anlamanız gerektiği anlamına gelir.

Doktorunuz, diyetisyeniniz ve beslenme uzmanınız bir öğün planı oluşturmanıza yardımcı olabilir ve en azından bir diyabetik diyet oluşturmanız için tam talimatları sunabilir.

Reklam Seçimleri
Reklam Seçimleri
image beaconimage beaconimage beacon