一盒肉絲，四道料理。
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28/8/2018
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一盒肉絲，四道料理。醃肉絲
豬肉絲200公克
材料：
豬肉絲200公克
醬油1茶匙
太白粉1茶匙
米酒1大匙
作法：
1.將肉絲與醬料抓勻備用即可。
2.美味關鍵：醃過的肉絲更入味，各種家常料理都適用。
1.蔥爆肉絲
材料：
醃肉絲200公克
蔥段100公克
薑絲20公克
辣椒絲10公克
醬油1大匙
糖1/2茶匙
米酒1大匙
作法：
1.倒入少許油熱鍋將肉絲炒至變白。
2.加入蔥白段、薑絲、辣椒絲拌炒。
3.接續倒入醬油、糖、米酒，最後加入蔥綠拌炒即可。
2.魚香肉絲
材料：
醃肉絲200公克
紅蘿蔔絲40公克
木耳絲60公克
蔥花10公克
薑末10公克
蒜末10公克
醬油1大匙
辣豆瓣醬2大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
白醋2茶匙
作法：
1.鍋中倒入少許油將肉絲炒至變白。
2.依序加入蒜末、薑末、辣豆瓣醬、木耳絲、紅蘿蔔絲、醬油與米酒炒勻。
3.最後加入白醋與糖並撒上蔥花。
3.香菇肉絲
材料：
醃肉絲200公克
鮮香菇100公克
蔥段10公克
蒜片10公克
辣椒片5公克
醬油1大匙
米酒1大匙
作法：
1.少許油熱鍋將肉絲炒至變白加入辛香料爆香。
2.接續加入鮮香菇、醬油、米酒拌炒均勻即可。
4.洋蔥炒肉絲
材料：
醃肉絲200公克
洋蔥絲180公克
辣椒絲10公克
蒜末5公克
醬油膏2大匙
米酒1大匙
黑胡椒粉1/2茶匙
作法：
1.鍋中倒入少許油炒至變白後加入蒜末與辣椒絲。
2.加入洋蔥絲炒至變透明後加入醬油膏、米酒與黑胡椒粉炒勻即可。
