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咖啡、柑橘類水果對牙齒不利?這幾招呷免驚…

華人健康網 標誌 華人健康網 14/4/2017 記者黃曼瑩/台北報導

街頭到處都是咖啡店,喝咖啡的人口正快速增加。根據台灣咖啡協會統計,全台咖啡人口達540萬人,台灣人每天平均喝掉0.034杯的咖啡。牙醫師提醒,咖啡屬酸性飲料,長期喝下來對牙齒琺瑯質不利,加上疏於清潔口腔,容易造成牙菌斑生成累積,日積月累會造成口腔健康危機。

咖啡、柑橘類水果對牙齒不利?這幾招呷免驚… © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 咖啡、柑橘類水果對牙齒不利?這幾招呷免驚…

國內咖啡市場蓬勃,1年就喝掉28.5億杯咖啡,也等於每天全台喝掉78萬杯。當咖啡幫助開啟一天的同時,卻也帶來部分口腔健康隱憂。

咖啡屬於酸性食物 小心琺瑯質遭殃

臺北醫學大學口腔醫學院臨床助理教授黃耀慧醫師指出,咖啡是許多上班族提神好幫手,但重度使用很可能造成牙齒染色,甚至增加蛀牙發生率。咖啡屬於色素較深的飲品,容易沉積在牙齒表面,形成牙漬,也就是俗稱的咖啡垢。雖然牙齒上的琺瑯質非常堅硬,如果長時間接觸酸性物質,琺瑯質逐漸被侵蝕,失去表面的光滑度,食物中的色素更易沉澱於牙齒內。

琺瑯質上如果有孔洞、裂痕的牙齒,喝咖啡就像醬油滴到衣物,較易滲透造成染色;此外,咖啡因具有中樞神經興奮作用,會加速尿液排出同時降低唾液的分泌量,唾液分泌量減少,蛀牙的發生率就相對升高,加糖的咖啡更有增加齲齒的危險。

美國牙科協會:6種食物對牙齒不利

黃耀慧醫師表示,要使牙齒不容易沾染顏色,首先要保護琺瑯質表面的完整,所有食物進到口中都會影響口腔中的酸鹼值,若未及時清潔及正確刷牙,造成染色的機率會大大提升。

美國牙科協會也曾經列出6種對牙齒不利的食物,包括:咖啡、酸性柑橘類水果、澱粉類零食、碳酸飲料、水果乾與酒精等,其中咖啡即包括在內。呼籲食用完後這一些食物之後,最好要馬上刷牙、清潔牙齒,以避免蛀牙危險。

牙醫師建議,喝完咖啡立即潔牙,或是喝完咖啡後喝水漱口。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 牙醫師建議,喝完咖啡立即潔牙,或是喝完咖啡後喝水漱口。

【對牙齒不利6大食物】

1.咖啡

咖啡屬酸性飲料,長期喝下來對牙齒琺瑯質不利,咖啡屬於色素較深的飲品,容易沉積在牙齒表面,形成牙漬。琺瑯質如果長時間接觸酸性物質,容易逐漸被侵蝕。

黃耀慧醫師建議,喝完咖啡立即潔牙,或是喝完咖啡後喝水漱口,不方便潔牙時,也可考慮適度咀嚼無糖口香糖5至20分鐘,刺激唾液分泌,達到些許「沖洗」效果,減少咖啡漬附著,也可使用吸管減少咖啡滯留在嘴巴內的時間,讓咖啡的顏色不容易沾染到牙齒。

2.酸性柑橘類水果

柳丁、番茄等柑橘類都屬於酸性水果,常吃酸性食物,牙齒表面會有些微光澤,代表牙齒已被酸性物質給包覆,增加蛀牙風險。

3.澱粉類零食

食用洋芋片等屬於高澱粉類零食,容易卡在牙縫,澱粉也是牙齒細菌的溫床,所以,吃完洋芋片應該刷牙,而不是未刷牙就馬上去睡覺,將會讓牙齒上的細菌將活躍。

4. 碳酸飲料

愛喝碳酸飲料的人,要小心可能會毀掉你的牙齒。碳酸飲料顧名思義,就是加入二氧化碳氣體,遇水反應形成「碳酸」,導致多數汽水具有「咬蝕」特性。除了天然形成的碳酸,包括可樂和汽水還會添加「磷酸」,這些酸性物質會逐漸侵蝕牙齒的琺瑯質,進而導致蛀牙。

5.水果乾

水果乾通常會黏牙,又因醃漬等加工過程中加入大量糖分,因而成為蛀牙幫兇,建議還是天然的水果尚好。

6.酒精

曾有研究發現,酒精會減少唾液分泌,造成口乾,可能還會刺激牙齦組織、影響細胞分裂,對於牙齒也會有不小傷害。

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