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滋潤又養生!網上大熱奇亞籽蜜糖水 瘦身、充飢、又提神

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奇亞籽近期成為炙火可熱的超級食物,不少人吃沙律和做甜品的時候也會加入奇亞籽。奇亞籽的碳水化合物量不高,加上擁有極高纖維,實在是減肥恩物。近期網上大熱奇亞籽蜜糖水,這個飲品可以做到充飢提神的效果,而且比水更好喝呢!

Text: Christie Lau | Photo: 網上圖片

代替水喝!網上大熱奇亞籽蜜糖水

瘦身必食的減肥恩物

芬蘭及巴西有研究指出,超重人士每日攝取多15.5 克纖維,三年平均減去三公斤,因此想瘦身的話,其中一樣必須攝取的就是纖維了。專家估計因高纖食物不但可飽肚,而且令想進食高熱量食物的慾望減低,變相自動減磅的情況。奇亞籽的營養成分豐富,同時高纖。100克奇亞籽的鈣含量是等量小麥、大米、大麥、燕麥和玉米的13到354倍不等,是牛奶的五倍,鐵含量比等量的菠菜、扁豆和牛肝分別多六倍、1.8倍和2.4倍。而蛋白質也含有全套20種氨基酸的完整優質蛋白,營養價值非常高!

溫馨提示:肚瀉完或腸胃較敏感的朋友,不宜一下子就進行高纖飲食,須慢慢增加份量去適應。另外,纖維質在腸道形成糞便的過程會吸取大量水份,每日應飲八杯水,否則糞便會愈來愈乾硬,解便也就愈加困難,形成反效果。

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充飢提神必吃!

奇亞籽是鼠尾草的種籽,屬薄荷葉家族的一員,近年被稱為超級食物。由於它的碳水化合物量不高,更含有脂肪酸,可以有助降低膽固醇。奇亞籽含有人體必需的8種氨基酸,當中包括能抗肥胖和燃燒脂肪的氨基酸。跟一般堅果類食物一樣,它也含有非常豐富的Omege-3脂肪酸,有助降低膽固醇,預防血管病及血壓有幫助。奇亞籽不含糖份,更有豐富水溶性纖維,吸水膨脹後每100克有34.4克纖維,飽肚又無負擔!

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每日必喝!奇亞籽蜜糖水

奇亞籽蜜糖水的做法非常簡單,一天大約吃一至兩湯匙,放進水中浸泡十分鐘,可按個人喜好加入適量蜜糖。要注意,乾吃奇亞籽可能會造成吞嚥困難,而且浸泡奇亞籽會有利身體吸收營養,所以加在水中就是最好的吃法。奇亞籽蜜糖水做法簡單,更可以放在水瓶中隨時代替水喝,特別是兩餐中間感到肚餓的時候,便可以以此充飢提神!如果想針對減肥作用,就要留意蜜糖的份量不能過多,否則會過度吸收變糖份呢~

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