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Whisky Bible 2019最佳威士忌是哪款?最佳日本威士忌你又有興趣嗎?

Esquire HK 標誌 Esquire HK 4 天前 EsquireHK.com

▲ EsquireHK.com © 由 SCMP Hearst Magazines Limited 提供 ▲ EsquireHK.com

Jim Murray的Whisky Bible 2019出版,又選出不同種類最佳的威士忌,早幾年日本威士忌盡搶風頭,但近年來,最佳威士忌都由美國威士忌奪得,到底是哪一款呢?而日本威士忌的最佳選擇又容易買得到嗎?

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最佳威士忌第三名Thomas H Handy Sazerac 2017

今年的Jim Murray的Whisky Bible 2019令不少人驚訝,因為頭三甲位置的最佳威士忌之選。當中第一名跟第三名,都不是來自蘇格蘭,也不是日本,反而是來自美國的威士忌,而且大部分都不是大家飲開見慣見熟的品牌,威士忌的世界也可真大呀!證明大家都還有很多空間去試新酒!

當然啦,口味這回事可以是很個人,Jim Murray喜歡的,並必是你杯酒,姑且看看他的選擇,讓你認識一下不同酒款也好,讓我們先來講講第三名最佳威士忌Thomas H Handy Sazerac 2017吧!Thomas H Handy Sazerac 2017,是Rye Whiskey裸麥威士忌的一種,更是straight rye whiskey,所以酒精度極高,達到63.6%,帶來超有後勁、豐富及辛辣的口感!充滿著拖肥、糖漬生果、肉桂等味道,偏向溫暖而悠長的after taste,加上一點點椰子的點綴。而這是2017 Buffalo Trace Antique Collection五瓶威士忌中的其中一款,而你真的想買嗎?相信也不容易了!

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最佳威士忌第二名Glen Grant 18

很多人極之意外的是,最佳威士忌第二名是由Glen Grant 18奪得,同時間此威士忌亦獲得Scotch Whisky of the Year及Scotch Single Malt of the Year!Glen Grant會是大家都心頭好嗎?未必,不過18年這一款也的確不錯,口感豐富而富有層次,焦糖、香草的氣息會先進佔你的嗅覺,然後香甜的花香與果香、蜜糖等在口中徘徊!

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最佳威士忌第一名William Larue Weller 2005 (bot. 2017)

2017年入瓶的這一款波本威士忌,是僅僅12年的威士忌,不過卻得到Jim Murray的青睞!帶有布冧、煙草以及焦糖的氣息,入口又夠複雜,富有棉花糖、無花果及棗等的香甜氣息,又帶有鹽味杏仁的甘香,對於一款12年的波本威士忌來說,是很少見的風格!

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最佳日本威士忌The Hakushu Paul Rusch

日本威士忌成為近年來大熱,所以很多人都會去瘋狂搶購!而由Jim Murray揀選的最佳日本威士忌今年由The Hakushu Paul Rusch奪得,相信很多人都沒有試過,當然包括我!因為這是一款極罕的威士忌,來自白州蒸餾廠的Paul Rusch 120年紀念版,只生產了120瓶,極之珍罕!

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最佳無年份威士忌Laphroaig Lore

NAS無年份威士忌不代表無好酒,只是酒廠沒有年份的框框,反而有更大的空間創作!這款Laphroaig於2016推出的Laphroaig Lore!以來自quarter casks,、sherry casks及reused peated casks的原酒調配出這款帶有多種層次的威士忌,既有自家泥煤特點,也有辛辣的辣椒點綴,更有很悠長的甜美餘韻!

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最佳亞洲威士忌Amrut Greedy Angels 8 Year Old

印度威士忌近年來成為不少人的心頭好,Amrut酒廠我也不只推介過一次,這回得獎的Greedy Angels 8 Year Old,雖然8年不是很長的時間,但記住,亞洲天氣熱,熟成的效果是完全不同的!這款威士忌帶有很好的熱帶水果氣息,也帶有不錯的香料味,好飲又易飲!

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