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譚仔以外 全港9大好食米線小店晒冷

NM+ 新Monday 標誌 NM+ 新Monday 1/8/2017 LIFESTYLE

香港人鍾情米線的程度不用多說,譚仔做到年賺近億就知。其實好食的米線又何止譚仔1間呢?在此盤點網民推介的9間譚仔以外的好食米線,港九新界都有分,總有1間適合你!

text-Novem  photo-Instagram

譚仔以外的好食米線 (排名不分先後)

大家對米線的要求有多高呢?記者就認為湯底、 米線質感、配料及價錢都很重要!當然要性價比高,才可以稱為好食又抵食的街坊米線啦!

九龍區

1. 雲南阿老表黑羊湯米線 - 羊肉米線夠特別!

看店名已經知道店舖的主打是羊肉啦!主打羊湯的米線確實少見,黑羊肉夠嫩滑,脂肪分佈均衡,薄切後不覺油腻,抵讚!湯底亦不重味精,帶有濃濃的羊香,不必作特別調味已很好食!重點,不要以為羊肉米線會較貴,一碗只是$39,價比性高!

雲南阿老表黑羊湯鍋米線

地址:觀塘觀塘道472-484號觀塘工業中心一期地下D舖

電話: 3482 3328

營業時間: 11:00am-10:00pm

2. 麻辣川米線 - 辣中帶甜、食得舒服!

這間的主打是麻椒湯,辣度有最小辣至大辣,大家可以按自己食辣的程度選擇。呷一口湯底,會發覺麻香和微辣中帶點甜,就算不太能吃辣的人都可以接受!米線的份量不少,附上酸菜粒,酸味很突出。另外推介無湯餃子拌麻椒汁,甜辣的醬汁加入了黑醋,拌勻附上的韭菜芽菜,惹味十足!

麻辣川米線

地址:長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖

電話: 2386 2684

營業時間: 11:30am-11:00pm

3. 雲南風味過橋米線 - 平民價黃鱔米線!

最近的米線店愈來愈多魚類的選擇,有些更是整條魚上陣,不過要數便宜又好味的選擇,就有這間出名食黃鱔米線的店舖。黃鱔米線的辣度剛剛好,肉質結實有口感,湯底鮮甜帶辣,價錢不過三十多元,性價比不錯!

© 由 NM+ 新Monday 提供

雲南風味過橋米線

地址:深水埗營盤街134號元安大廈地下

電話: 2361 5002

營業時間: 10:30am-11:30pm

港島區

1. 金西南米線 - 腩肉瘦而不柴!

在銅鑼灣區工作、或是在附近上學的人一定不陌生,經過時代廣場轉入小巷,就是這間經常大排長龍的米線店。酸辣湯底香而不太辣,配料方面推介這幾款,腩肉瘦而不柴、牛肝菌爽口夠清新、豬小肚味濃不油膩。另外也有熱撈的選擇,醬汁惹味,不過份量偏細,男生就未必夠飽。最重要的,是價錢不算貴,平均$30-$40已有交易!

金西南米線

地址:銅鑼灣登龍街41-51號金龍大厦地下D舖

電話: 2682 5668

營業時間: 11:30am- 11:00pm

2. 樂林小鍋米線 - 豬軟骨勁邪惡!

這間米線的特別之處,就是配菜夠驚喜,除了一般的芽菜、蔥、蒜之外,還附上半隻滷水蛋。必點的是大大件的豬軟骨,相當入味,膠質豐腴,十分邪惡!食厭了酸辣湯底的話,可以選擇番茄肉碎湯底,清甜開胃,是米線湯底的另一好選擇。即使選上兩三款配料,價錢都大概$40多元,性價比高!

樂林小鍋米線

地址:鰂魚涌濱海街11號地下

電話:2561 1948

營業時間: 8:00am- 11:00pm

3. 阿一豬扒酸辣米線 - 大大塊吸盡湯汁!

酸辣湯底遇上豬扒,又是另一種難以抗拒的好食!這間的主打是豬扒酸辣米線,湯底辣而不嗆鼻,辣味慢慢滲出,配上肥瘦適中的豬扒,浸過湯底後不覺油腻,炸過後更吸湯汁,兩者十分搭!店內的另一推介是胡椒豬肚泡飯,加入大量酸菜提味,豬肚洗得乾淨,白蘿蔔入味,值得一試。

胡椒豬肚泡飯同樣值得一試!

阿一豬扒酸辣米線

地址:筲箕灣筲箕灣東大街30號地下

電話:2884 1080

營業時間:11:00am-11:00pm

新界區

1. 雲南小鍋米線-手撕雞一流!

這間網民評價超正面的米線,吃過一次真的會念念不忘。記者推介雞肉和腩肉,腩肉柔韌入味,雞肉撕得很幼細,配合香濃的湯底,實在一流。不過這間店小有名氣,通常未到12點已坐滿人,大家要有心理準備排隊等候。

雲南小鍋米線

地址:葵涌梨木道112號地下5舖

電話:2424 2510

營業時間:11:00am-6:00pm

2. 川味美食-撈米線出色!

撈米線要做得好食,米線的質感很重要。這間店的米線彈牙,放久了也不覺乾身,最適合用作撈米線。推薦配料是麻辣豬耳,豬耳相當入味,咬落有口感,與濃味的湯底很是相襯。

川味美食

地址:荃灣西樓角路98-112號荃昌中心昌寧商場1樓43號

電話:2402 3693

3. 唯一雲貴川風味-酸菜、酸汁、酸味!

不少米線店都叫雲貴川,但記者認為這一間就最好食。這間雲貴川以酸菜最為出名,是正宗的四川酸菜,基本上加了酸菜就已經很夠味,喜歡食酸的人要試試。推薦配料有蘿蔔和腩肉,蘿蔔清甜入味,腩肉肥而不腻,份量算多!

© 由 NM+ 新Monday 提供

唯一雲貴川風味

地址:荃灣四陂坊14號地下

電話:2611 9769

營業時間:7:00am-10:30pm

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