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碗碟浸水放過夜極危險! 一晚可分裂10億個細菌

NM+ 新Monday 標誌 NM+ 新Monday 13/6/2018 生活

洗碗在不少人心目中,是極其厭惡的家務。於是乎,不少人吃完飯後,會把碗碟浸在水中,直到食用後碗碟達到某個不能容忍的數量時才願意洗。不過,近日有專家指出,原來這個做法,會產生大量細菌,最終害的是自己。

撰文:Easy|圖片來源:新傳媒、劇照

碗碟浸水放過夜極危險

中南大學湘雅醫院感染控制中心主任醫師吳安華指出,當細菌進入新環境時,適應期為1-4小時,體積亦會逐漸增大。在8到18小時之間,細菌便開始以幾何級數生長,1個細菌1小時可分裂成8個,10小時後可分裂成10億個以上。

碗碟 © 由 NM+ 新Monday 提供 碗碟 碗碟 © 由 NM+ 新Monday 提供 碗碟

吳安華表示細菌很容易附著用過的碗周圍,如沙門氏菌、痢疾桿菌等。把碗泡在水中時,碗內的油脂成為細菌豐富的培養基因,所以用過的碗碟必須在4小時內清洗!

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