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布魯塞爾熱愛異國料理 但對台菜很陌生

中央通訊社 標誌中央通訊社 12/8/2017 唐佩君

(中央社記者唐佩君布魯塞爾12日專電)台灣常以美食對外宣傳,但似乎缺乏一個主打印象,在布魯塞爾如此國際化的都市,居民說對台灣文化很陌生,連台灣菜使用什麼食材都很難想像。

位於歐洲聯盟與北大西洋公約組織(NATO)所在地,布魯塞爾的居民過半是外國人士,因此這裡集結了各種異國料理,只要有異國美食節常見人潮洶湧。

例如今天登場的2017印度美食節,在最具盛名的50周年紀念公園舉辦,即使天空飄著毛毛雨,但遊客絡繹不絕,約20多個攤位排著長長人龍,印度人士及本地居民一起等待品嘗各式各樣的咖哩、烤雞、炸物、烤餅等。

布魯塞爾居民對嘗試不同文化的食物接受度很高,從印度美食節就可以看出來,活動發言人史瑞曼(Sreeman)接受中央社訪問時表示,他們在2015年首度舉辦,受到大家歡迎,隔年立刻就擴大規模,同意食物是拉近不同文化距離的最佳利器,但除食物外,他們沒忘記推廣整體文化,現場也有印度武術及寶萊塢歌舞等各式表演。

若與歐洲人討論亞洲食物印象,他們可以說出日本有壽司、香港有飲茶、印度有咖哩,至於台灣,歐洲多數人則說不出來,他們覺得台灣似乎缺乏一個主打形象。

記者在印度美食節現場訪問布魯塞爾民眾伊娃(Eva)與薩斯基亞(Saskia),她們說從新聞上知道台灣,但真的對台灣的食物及文化感到很陌生,連台灣料理使用什麼食材都想像不出來。

她們表示,知道亞洲文化歷史悠久,有機會的話會想多認識亞洲,也認為台灣若在比利時辦美食節大家都會有興趣,會想知道台灣菜跟其它亞洲菜是否不一樣,不過伊娃也表示,食物只是文化的一部分,推廣更大範圍的台灣文化更重要,這才有更大吸引力。1060813

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