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夜市百選#46 台中「豐原廟東夜市」必吃5家!香酥排骨麵、金黃菱角酥、酸甜鳳梨冰

欣台灣 標誌 欣台灣 12/9/2017 周惠儀

          

「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。(Flickr授權作者-xalekd) © 由 Xinmedia Co., Ltd 提供 「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。(Flickr授權作者-xalekd) 「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。(Flickr授權作者-xalekd)

位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」,原先各家小吃聚集在人聲鼎沸的慈濟宮廣場四周,後來隨著慈濟宮的擴建,許多攤家逐漸移至外圍,在短短百公尺不到的小巷內,藏著在地經營數十年的老牌古早味。琳瑯滿目的傳統小吃,講究的是真材實料,總吸引外地遊客慕名前來,為的就是想一嘗道地豐原小吃。台中除了之前介紹過的、外,本周特別精選5家「豐原廟東夜市」必吃美食,快來看看你吃過幾家了吧!

LOCATION台中市豐原區中正路167巷(慈濟宮一帶)

OPEN10:00~23:30(依各攤商營業時間為準)

ACCESS至豐原火車站下車,出站後左轉中正路,沿中正路直行,步行約3~5分鐘即可到達。 

#1 廟東清水排骨麵

 

於 2017 年 8月 月 15 2:34上午 PDT 張貼

開業超過40餘年的「廟東清水排骨麵」,第一代老闆陳清水在豐原擺攤賣麵,並以招牌軟嫩清香的排骨酥打響名號,現在已傳承給第二代接手,仍不失家傳美味,小小店面只賣排骨麵、排骨米粉和排骨湯三樣小吃。帶軟骨的上選小排,以獨門祕方醃漬過後酥炸,再放入小鐵盅送進蒸籠熬燉至酥爛。排骨酥軟嫩入味,再加入肉骨原汁、油蔥酥、豆芽菜和韭菜,湯頭清爽不油膩,讓人唇齒留香,久久難以忘懷。 

 

於 2015 年 3月 月 14 9:25下午 PDT 張貼

Info

攤位地址:台中市豐原區中正路167巷2-10號

電話:(04)2523-3704

營業時間:11:30~24:00

#2 一口悶三角圓

 

於 2017 年 7月 月 28 12:07上午 PDT 張貼

成立40多年的「一口悶三角圓」,店名取自中國東北的順口溜:「一口悶,感情深。」其實所謂的「三角圓」就是水晶餃,遵循古法以純手工製作,Q彈有嚼勁且晶瑩剔透的外皮,搭配以油蔥酥拌炒過的溫體豬前腿絞肉,再加上帶有滷肉香和韭菜、豆芽的濃郁湯頭,一口圓仔配一口湯,美好滋味嘗一次就上癮。另外,還有古早味炒冬粉、滷肉飯和切仔麵,也都是店內不可錯過的人氣小吃。

 

於 2015 年 1月 月 2 2:41上午 PST 張貼

Info

攤位地址:台中市豐原區中正路167巷2-2號

電話:(04)2524-2664

營業時間:11:00~21:00(週二休)

粉絲專頁:

#3 正兆蚵仔煎

 

於 2016 年 4月 月 4 7:50上午 PDT 張貼

廟東夜市鼎鼎大名的「正兆蚵仔煎」,酥黃的煎蛋和粉皮,底下是一粒粒飽滿的蚵仔,還有滿滿的當季時令空心菜,再淋上加了花生粉的豐富醬汁調味,口感微辣且夾雜濃濃花生香氣,更能帶出蚵仔本身的鮮甜,在別的地方可吃不到呢!除了蚵仔煎外,還有豐原特有的「蚵仔鏈」,裹上地瓜粉在滾水裡燙過的鮮蚵,晶瑩剔透像白玉般的外觀,沾點黑醋提味,讓蚵仔的甜味完全釋放,只有一個「鮮」字得以形容。

 

於 2017 年 7月 月 11 3:18上午 PDT 張貼

Info

攤位地址:台中市豐原區中正路167巷3號

電話:(04)2523-9235

營業時間:11:00~01:00

#4 廟東菱角酥

 

於 2017 年 5月 月 29 1:58上午 PDT 張貼

在「豐原廟東夜市」已設攤超過20年,而且多年來都沒有漲價,實在是揪甘心。選用台南產區的特選菱角,沾裹粉漿下鍋油炸,粒粒金黃酥脆的菱角酥,鬆軟紮實的口感,伴隨甜鹹適中的滋味,混合著淡淡奶香和甘甜菱角,讓人一口接一口,完全停不下來!許多人進夜市前先買了一包後,回家前又忍不住買了第二包呢!

 

於 2017 年 8月 月 3 7:01上午 PDT 張貼

Info

攤位地址:台中市豐原區中正路167巷(左手邊第一攤)

營業時間:11:00~24:00

粉絲專頁:

#5 金樹鳳梨冰  

 

於 2016 年 7月 月 29 10:49下午 PDT 張貼

「金樹鳳梨冰」從最初在慈濟宮旁大榕樹下的小攤販,至今已傳承給第三代接手,經歷80多年寒暑,不變的是那純正的古早風味。店內招牌鳳梨冰,採用台農三號的土鳳梨,加上紅糖醃漬熬煮8小時,去除鳳梨的酸澀和刮舌感,留下如蜜餞般甘甜的鳳梨片和湯汁,酸甜交織的滋味,在嘴裡久久不散。另外,也提供豐富多樣的冰品、果汁、肉丸、涼圓及湯品等,都是值得一嘗的美味。

 

於 2015 年 6月 月 19 9:19下午 PDT 張貼

Info

攤位地址:台中市豐原區中正路167巷2-13號

電話:(04)2524-3985 

營業時間:11:00~23:30

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