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林志玲都愛的古早味豆漿店 康康佩服焦糖哥哥親力親為創業

Wow!NEWS 標誌 Wow!NEWS 2017/4/13

《我家有個總鋪師》4/14(週五)中視頻道播出,將介紹連林志玲都愛的70年歷史古早味豆漿店、藝人焦糖哥哥開創副業越南菜,以及川湘料理冠軍名廚烹飪道地四川、湖南菜。

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節目中介紹古早味豆漿店不僅是全台北第一家飯糰,也是林志玲的愛店,老闆娘說林志玲很愛鹹豆漿,是店裡的常客。鹹豆漿當中加入蝦米、豆皮、蔥、榨菜以及白醋,讓豆漿有股酸味,讓不嗜酸的康康,一臉表情古怪的直說:「好特別哦,這是我第一次吃鹹豆漿。」而愛說冷笑話的康康,一搬出他的百年老梗,馬上被在旁的助理主持妮妮反虧:「我都知道要接什麼,因為我是看你節目長大的。」

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由兒童台出生的焦糖哥哥兩年前轉戰餐飲業,開創副業越南餐廳,當康康問到為什麼會想要轉戰餐廳,焦糖哥哥開玩笑的回應:「就是在演藝圈混不下去了。」曾經到巴黎旅行的他,見到當地人對越南菜情有獨鍾,願意花時間排隊,讓他對越南菜有了新的認識,想在台灣開一間讓年輕人喜歡的越南料理。而他對於餐廳的親力親為,也讓康康很佩服,焦糖哥哥直說因為掛名都開不久,康康則幽默的回應:「真的是這樣,前陣子我剛收了一間親子餐廳。」

川湘料理總鋪師,精通四川菜及湖南菜,而川菜領域的博大精深,讓蕭師傅一腳踏入後便深深著迷,直說即使研究了數十年還是有學不完的東西。因緣際會之下學習到了道地的四川陳家麻婆豆腐,堅持使用四川郫縣豆瓣,好吃到讓主持人們一口接一口的停不下來。過去開餐廳遇上食安風暴,讓他轉念脫掉廚師袍,前往學校教書,經過多年的經歷,再度回到廚師本行,讓大家更有機會品嚐到冠軍名廚的好手藝。

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