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冬天來杯溫熱檸檬水 讓你年輕健康又瘦身!

華人健康網 標誌 華人健康網 2017/1/4 文/營養師 黃曉彤

現在好多人都會飲用檸檬水來當作保健方式,但你真的知道檸檬含有什麼營養嗎?檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鎂、鉀等,能幫助人體維持正常的新陳代謝,還具有養顏美容、消除疲勞、增加免疫力的功效,對於體內環保都非常有幫助。

冬天來杯溫熱檸檬水 讓你年輕健康又瘦身! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 冬天來杯溫熱檸檬水 讓你年輕健康又瘦身!

另外,很多人用檸檬榨汁後就把檸檬皮丟棄,這樣做就太浪費了!檸檬皮中含有更多的類黃酮、檸檬苦素、多酚、植化素等,能增進胰島素敏感性、預防發炎情形,具有促進新陳代謝、抗氧化和抗發炎等功效。因此,檸檬連皮泡水喝,可以攝取到更多的營養素。

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需特別注意的是,沖泡檸檬水的溫度不宜太高,免得維生素C流失。至於有哪些人不適宜過量攝取檸檬呢?建議有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等腸胃道疾病的患者於飯後食用檸檬,才不會造成身體負擔。另外,牙齒琺瑯質較不好者,可以用吸管飲用檸檬水。

接下來就來教大家怎麼挑選新鮮的檸檬吧!

檸檬挑選小tips

  • 外皮淡綠中帶黃。

  • 果形完整,捏下去有彈性。

  • 濃郁香氣。

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檸檬水怎麼泡?

食材/

檸檬半顆、400毫升40℃~60℃的溫熱水

作法/

  • 將檸檬切片

  • 倒入400毫升40℃~60℃的溫熱水。

*若覺得太酸可再加水稀釋

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