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吃銀杏、椰子油能防失智?不如薑黃更護腦

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/8 記者張世傑/台北報導

國內失智人口逐年增高,近日網路瘋傳「銀杏、椰子油能預防失智症」,專家指出,銀杏、椰子油不能預防失智症,但目前已有證據顯示,薑黃能抑制大腦蛋白質不正堆積,預防阿茲海默症。此外,採取地中海式飲食,能緩解失智症的惡化與發生。

吃銀杏、椰子油能防失智?不如薑黃更護腦 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 吃銀杏、椰子油能防失智?不如薑黃更護腦

永和耕莘醫院心理衛生科主任張傑文表示,全世界每4秒鐘新增1位失智症患者,每年新增770萬人次,而在台灣專家學者推估,目前約23萬失智人口數,如何降低失智症的罹患人數,「預防」的概念不容忽視。失智症是用來描述一種漸進式功能退化症狀的名詞。當醫師診斷病患罹患失智症時,表示病患可能出現了明顯的記憶力衰退、智力喪失、思考障礙、社交、情緒功能障礙,以及出現異常的行為等症狀。

失智症危險因子 日常應避免

失智症有很多不同的類型,最常見的是退化性失智症,其中最常見的是阿茲海默氏症(Alzheimers Disease)是一種大腦漸進式退化的疾病,會侵襲大腦中對於思考、記憶及語言的部份。這種疾病的發生是漸進式的,同時病患的病情也是慢慢的變壞。

雖然引發失智症的原因,目前仍無法清楚證實,同時也沒有真正可以治癒的藥物及方法,但是,目前所知的危險因子,包括:三高病史、攝取高油炸飲食及菸酒等,都需要避免,同時應多運動、多閱讀,維持飲食均衡,以及定期檢查等,都是很好的保護因子。

「地中海型飲食」可降低心血管疾病,同時可有效降低輕度認知功能障礙的發生。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 「地中海型飲食」可降低心血管疾病,同時可有效降低輕度認知功能障礙的發生。

銀杏椰子油 不能預防失智

有傳言「銀杏、椰子油能預防失智症」,其實,目前並無直接證據,能證明椰子油能預防失智症,因為高油脂一旦攝取過量,反而會增加人體膽固醇及三酸甘油酯。至於,銀杏雖然能降低凝血,保護腦血管,但卻也缺乏證據顯示可直接預防失智症。

地中海型飲食 可延緩失智

而目前已確知的是,「地中海型飲食」可降低心血管疾病,同時可有效降低輕度認知功能障礙的發生,因飲食類型多樣化,包含豐富的膳食纖維、多酚類、單元不飽和脂肪酸、礦物質等,能夠抗氧化、降低發炎反應,是延緩失智的健康飲食。

另外,研究也發現,多吃咖哩,增加攝取其中的薑黃,可以預防阿茲海默症。因為咖哩中的薑黃素可以活化腦細胞、延緩阿茲海默症發病的時間,特別是,薑黃素可以增加「腦啡酶(NEP)」活性,可能是延緩疾病的關鍵。

薑黃具有預防的功效,並沒有治療疾病的效用。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 薑黃具有預防的功效,並沒有治療疾病的效用。

攝取薑黃素 建議每日200mg以內

事實上,薑黃素經研究證實對人體並無任何毒性。在安全考量下,建議每日攝取量在200mg以內。除了薑黃、咖哩以外,薑及芥末都是含有薑黃素的好食物。但有肝腎疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦,不適合食用薑黃。

【健康小叮嚀】:

薑黃具有預防失智的效果,並沒有治療疾病的效用,因此,若是已經出現失智症的症狀,再來吃薑黃或咖哩是無效的。

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