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孩童補鈣重要 董氏:每天牛奶2杯

台灣醒報 標誌 台灣醒報 2017/1/4 林亭妤
孩童補鈣重要 董氏:每天牛奶2杯: 正值發育的孩童,應每天攝取1.5杯乳品。(photo by 林亭妤/台灣醒報) © 台灣醒報 正值發育的孩童,應每天攝取1.5杯乳品。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】把握骨骼發育黃金期,孩童每天要喝2瓶乳品!董氏基金會4日指出,孩童每天喝1.5杯乳品就能攝取到足夠鈣質,但要搭配充足日曬。成大家醫科醫師吳至行說,純鮮奶或是調味乳都營養,如果小孩偏愛有調味的乳品,家長不用過度擔心食品添加物的影響,因為乳品補鈣的好處大於它。

董氏基金會4日公布學童(小五)乳品飲用調查發現,8成學童沒有每天都喝到乳品攝取的建議量1.5杯(360ml),平均僅喝0.7杯,差距近2倍。董氏食品營養中心組長潘紀綸說,甚至有家長和學童仍存在乳品的營養迷思,包括:3成學童認為早餐店的奶茶跟鮮乳營養價值相同、鮮奶茶可以代替純鮮乳、2成家長認為鮮乳補鈣的功效可從其他食物獲得。

「早餐店的奶茶通常是添加奶精,只有脂肪和熱量,沒有營養。」董氏營養師尤宣文表示,奶精屬於飽和度高的油脂,且早餐店調配的奶茶糖分也偏高;有孩童認為,若改喝純鮮乳混合紅茶的「鮮奶茶」呢?成大醫院家醫科醫師吳至行說,茶類中的咖啡因會促使鈣質從腎臟排出,減少了吸收的量,營養價值仍打折扣。

「想從其他食物中補充到跟牛奶一樣多的鈣質,不太可能。」尤宣文表示,有家長對乳品存有迷思,不讓小孩飲用而想改靠從其他食物獲得,「這需要吃非常大量的食物,攝取到的鈣質才能媲美1.5杯牛奶,且吸收率也沒有牛奶好。」

尤宣文強調,孩童每天只要喝上1.5杯乳品就能獲得充足鈣質,且牛奶中的乳糖可以促進鈣質從腸道吸收、提供優質蛋白質構成身體骨骼、牙齒、肌肉,也含有豐富維生素B群和礦物質。

孩童如果喝很多牛奶,可是沒有曬太陽產生維生素D來促進鈣質吸收,則鈣質只是「瀟灑走一回」,喝進去就排出來。吳至行提醒,很多都市小孩早上給父母接送、放學直接坐車去安親班,根本沒有照到多少太陽,無法讓鈣質吸收發揮到最大值,他開玩笑說,「方便的話,就讓小孩自己走路去上學吧。」

尤宣文則提醒,日曬要注意避開紫外線較強的時段:上午11點~下午3點。

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